Daftar Isi:
- Bahan untuk pizza adonan ragi dengan sosis
- Metode pembuatan pizza buatan sendiri yang kental dari adonan ragi dengan sosis
Video: Pizza Adonan Ragi Kental Buatan Sendiri Dengan Sosis. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Pizza adonan ragi tebal - lembut, lapang, dengan kerak yang renyah. Ini tidak tradisional, karena banyak yang terbiasa dengan pizza di atas roti pipih tipis, tetapi juga sangat enak. Pizza sosis buatan sendiri ini agak mirip dengan focaccia Italia, tetapi minyak di adonan dan isiannya lebih sedikit, karena focaccia yang benar secara harfiah merembes dengan minyak zaitun. Sosis asap mentah apa pun cocok untuk isian; dalam kombinasi dengan parmesan, kerak pedas dan asin diperoleh dengan adonan yang lapang, dan timi aromatik menambahkan catatan pedas. Pizza siap pakai dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari, dipanaskan kembali dalam wajan di bawah tutupnya atau di microwave.
- Waktu memasak: 1 jam 30 menit
- Porsi: 6
Bahan untuk pizza adonan ragi dengan sosis
Untuk ujian:
- 10 g ragi segar;
- 180 ml air;
- 280 g tepung terigu;
- 20 ml minyak zaitun;
- sejumput garam.
Untuk mengisi:
- 120 g sosis asap mentah;
- 60 g saus tomat;
- 20 ml minyak zaitun;
- 60 g parmesan;
- 2 tangkai thyme.
Metode pembuatan pizza buatan sendiri yang kental dari adonan ragi dengan sosis
Tuang air hangat (30-35 derajat Celcius) ke dalam mangkuk, tambahkan sepotong ragi segar, aduk hingga ragi benar-benar larut.
Ayak tepung terigu premium melalui saringan agar jenuh dengan udara dan menambah kemegahan. Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam mangkuk berisi ragi terlarut, tambahkan sedikit garam halus.
Tambahkan minyak zaitun extra virgin berkualitas tinggi, campur bahan-bahan terlebih dahulu dengan sendok, lalu taruh di atas meja bertepung, uleni adonan hingga rata.
Adonan jadi untuk pizza buatan sendiri enak disentuh dan tidak menempel di tangan Anda. Lumasi mangkuk dengan minyak zaitun, tambahkan adonan.
Kencangkan mangkuk dengan cling film, taruh di tempat yang terlindung dari angin selama kurang lebih 1 jam. Suhu untuk pemeriksaan pertama adalah suhu kamar dari 18 hingga 22 derajat. Setelah sekitar satu jam, adonan akan tumbuh, kira-kira dua kali lipat volumenya.
Lepaskan cling film dari mangkuk, uleni adonan dengan lembut.
Kami mengambil hidangan pizza, meletakkan adonan, merentangkannya dengan tangan kami - beri kue bentuk bulat, bentuk sisi kecil.
Pertama, lumuri kue dengan minyak zaitun.
Lalu lumuri dengan saus tomat, taburi dengan daun thyme segar, bumbu kering juga bisa digunakan dalam resep pizza buatan sendiri ini.
Potong sosis asap mentah menjadi irisan tipis, taruh di atas kue agar irisan sosis mengisi kue dengan rapat, tetapi dalam satu lapisan.
Taburi sosis dengan parutan Parmesan. Sementara itu, nyalakan oven dengan panas hingga suhu 180 derajat. Saat oven sedang memanas, adonan akan mengembang untuk kedua kalinya; pemeriksaan kedua membutuhkan waktu sekitar 20 menit.
Kami mengirim pizza ke oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit, Anda bisa meletakkan semangkuk air di rak paling bawah, maka keraknya akan menjadi renyah.
Kami langsung sajikan pizza homemade yang kental dengan sosis di atas meja, makan panas-panas. Selamat makan.
Ini adalah resep dasar adonan pizza, dengan menggunakannya Anda bisa memasak hidangan favorit Anda dengan berbagai macam isian. Jika semua adonan tidak diperlukan untuk memasak, maka setelah pemeriksaan pertama bisa diuleni, masukkan ke dalam kantong dan bekukan.
Direkomendasikan:
Challah, Atau Anyaman Dengan Biji Poppy Dari Adonan Ragi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Challah dengan biji poppy dari adonan ragi - roti dengan biji poppy atau anyaman anyaman. Ini adalah roti putih tradisional Yahudi yang terbuat dari adonan ragi untuk hari raya dan hari Sabat
Pancake Dengan Adonan Ragi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pancake ragi lezat dengan sendirinya, panas, hanya dari wajan! Dan akan lebih enak lagi jika Anda menuangkannya dengan krim asam, selai atau madu. Anda juga bisa membungkus berbagai isian dalam pancake
Sosis Buatan Sendiri Goreng Dengan Bawang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sosis babi buatan sendiri, digoreng dalam wajan dengan bawang - berair, enak, mudah disiapkan. Jika Anda perlu memasak hidangan daging dengan cepat, dan Anda bosan dengan irisan daging, buatlah sosis
Lasagna Buatan Sendiri Dengan Daging Babi. Adonan Lasagna. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Lasagna babi buatan sendiri adalah hidangan rangkap tiga yang lezat dari masakan Italia. Dalam resep ini saya akan menunjukkan cara membuat adonan lasagna, diisi dengan daging cincang dengan sayuran dan saus putih sebagai lapisannya
Sosis Ayam Buatan Sendiri Dalam Adonan Ragi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sosis buatan sendiri dalam adonan adalah hidangan yang sangat sederhana, tetapi membutuhkan sedikit usaha. Tidak ada perbedaan mendasar antara memasak daging cincang untuk irisan daging dan sosis, kecuali bahwa roti biasanya ditambahkan ke irisan daging, dan sosis paling baik dibuat hanya dari daging, dalam kasus yang ekstrim, tambahkan sedikit semolina untuk menjaga bentuknya dengan lebih baik