Kubis Dan Salad Babi - Cepat Dan Lezat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Kubis Dan Salad Babi - Cepat Dan Lezat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kubis Dan Salad Babi - Cepat Dan Lezat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kubis Dan Salad Babi - Cepat Dan Lezat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kubis Dan Salad Babi - Cepat Dan Lezat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Resep Coleslaw (Salad) 2024, Maret
Anonim

Salad kubis dan babi yang cepat dan lezat. Salad serupa disiapkan oleh orang Korea, rupanya tuan rumah kami telah melihat resep lezat ini bersama mereka. Memang, ini adalah hidangan yang sangat cepat disiapkan, dan bahkan tanpa pengalaman kuliner khusus, mudah untuk menyiapkannya.

Kubis dan salad babi - cepat dan lezat
Kubis dan salad babi - cepat dan lezat

Pilih daging babi rendah lemak, tulang belikat, pinggang cocok. Lebih baik memotong lemak babi, dalam resep ini agak tidak tepat.

Anda cukup memotong kubis awal, tetapi saya menyarankan Anda untuk memotong kubis musim dingin tipis-tipis, menaburkannya dengan garam dan menggosoknya secara menyeluruh dengan tangan Anda untuk membuat jus menonjol. Ini akan melunakkan kubis.

  • Waktu memasak: 25 menit
  • Porsi: 3-4

Bahan untuk salad kubis dan babi

  • 300 g bahu babi;
  • 1 bawang bombay manis;
  • 30 g pasta tomat;
  • 1 paprika merah manis;
  • 1 mentimun berbuah panjang;
  • 300 g kubis segar;
  • 5-7 tomat ceri;
  • 2 sendok makan cuka balsamic
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • seikat peterseli atau ketumbar, garam, merica.

Metode menyiapkan salad kubis dan babi

Kami memotong film, vena, tendon, dan lapisan lemak tebal dari daging, jika ada. Potong daging babi menjadi potongan-potongan kecil di sepanjang serat. Tuang daging cincang dengan satu sendok makan minyak zaitun.

Potong daging babi dan tuangkan satu sendok makan minyak zaitun
Potong daging babi dan tuangkan satu sendok makan minyak zaitun

Tuang satu sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan, masukkan daging cincang. Goreng selama 5-7 menit dengan api besar, lalu aduk, tambahkan bawang bombay manis potong tipis setengah cincin.

Goreng daging dengan bawang bombay, tambahkan pasta tomat kental, aduk rata. Pasta tomat bisa diganti dengan saus tomat yang kental dan pedas.

Potong buah paprika merah berdaging menjadi dua, buang bijinya, potong daging buah menjadi potongan-potongan. Tambahkan cabai cincang ke dalam wajan, masak semuanya dengan api besar selama 3 menit, garam secukupnya, merica, angkat wajan dari api.

Goreng daging selama 5-7 menit dengan api besar, lalu aduk, tambahkan bawang bombay
Goreng daging selama 5-7 menit dengan api besar, lalu aduk, tambahkan bawang bombay
Goreng daging dengan bawang bombay, tambahkan pasta tomat dan aduk
Goreng daging dengan bawang bombay, tambahkan pasta tomat dan aduk
Tambahkan merica, masak semuanya dengan api besar selama 3 menit, garam dan merica
Tambahkan merica, masak semuanya dengan api besar selama 3 menit, garam dan merica

Potong mentimun buah panjang menjadi irisan tipis, taruh dalam mangkuk dalam. Jika kulit mentimun kasar dan bijinya besar, maka saya menyarankan Anda untuk mengupas sayuran dari biji dan kulitnya.

Potong kubis menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar setengah sentimeter, tambahkan ke mangkuk ke mentimun.

Potong tomat ceri menjadi dua dan tambahkan ke sayuran cincang.

Potong mentimun buah panjang menjadi irisan tipis
Potong mentimun buah panjang menjadi irisan tipis
Potong kubis menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke mentimun
Potong kubis menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke mentimun
Tambahkan tomat ceri yang dibelah dua
Tambahkan tomat ceri yang dibelah dua

Sekarang kami memasukkan daging hangat ke dalam mangkuk bersama dengan jus dan minyak yang dimasak.

Tambahkan cuka balsamic. Jumlah cuka itu sendiri-sendiri, tergantung rasa dan kekuatannya, oleh karena itu mungkin berbeda dari yang tertera di resep. Jika cuka sangat pekat dan kental, maka dua sendok makan bahkan akan terlalu banyak.

Bumbui kubis dan salad babi - tambahkan sayuran cincang halus (ketumbar atau peterseli), lada dengan lada hitam yang baru digiling, garam secukupnya. Anda tidak perlu membumbui dengan minyak, cukup dengan saus daging.

Kami menyebarkan daging hangat bersama dengan jus dan mentega
Kami menyebarkan daging hangat bersama dengan jus dan mentega
Tambahkan cuka balsamic
Tambahkan cuka balsamic
Bumbui salad
Bumbui salad

Kami mencampur bahan dan Anda bisa langsung menyajikan hidangan di atas meja. Selamat makan!

Aduk kubis dan salad babi dan sajikan segera
Aduk kubis dan salad babi dan sajikan segera

Ngomong-ngomong, seperti banyak resep Korea, kubis dan salad babi bisa disimpan di lemari es untuk sementara waktu. Tentu saja, kita tidak berbicara tentang hari, tetapi salad pasti akan tahan beberapa jam dan bahkan menjadi lebih enak dari ini.

Direkomendasikan: