Kue Camilan Lembut Yang Terbuat Dari Ati Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Kue Camilan Lembut Yang Terbuat Dari Ati Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kue Camilan Lembut Yang Terbuat Dari Ati Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kue Camilan Lembut Yang Terbuat Dari Ati Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kue Camilan Lembut Yang Terbuat Dari Ati Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: 3 BAHAN ! LUKUMADES DONAT YUNANI VIRAL TANPA ULEN 2024, Maret
Anonim

Kue camilan - sederhana dan lezat! Kue hati ayam dengan sayuran dan saus lezat ini akan menghiasi liburan keluarga sederhana atau makan siang hari Minggu. Pancake hati, itulah kue dari kue kami, sangat mudah disiapkan, cara termudah membuat adonan hati adalah dengan blender. Pancake digoreng selama beberapa menit di setiap sisinya.

Kue Snack Lembut Hati Ayam
Kue Snack Lembut Hati Ayam

Cream (saus) untuk snack cake dibuat dari krim asam dengan mayonaise dan bumbu dapur. Jika Anda menggiling dill segar dengan garam terlebih dahulu hingga keluar jus hijau, krim akan berubah menjadi warna hijau muda yang lembut.

  • Waktu memasak: 1 jam
  • Porsi: 6

Bahan untuk Kue Camilan Hati Ayam

  • 1 kg hati ayam;
  • 100 g daun bawang;
  • 100 g bawang bombay;
  • 250 g wortel;
  • 150 g mentimun segar;
  • 150 g kubis Cina;
  • 2 butir telur ayam;
  • 3 sendok makan tepung terigu;
  • 1 sendok makan cuka sari apel
  • 1 sendok teh peterseli atau seledri kering
  • sayur dan mentega, merica, garam, gula.

Untuk saus:

  • 200 g krim asam;
  • 120 g mayones;
  • 1 ikat dill;
  • garam.

Cara membuat kue snack hati ayam yang empuk

Cincang bawang bombay hingga halus. Olesi wajan dengan minyak sayur tidak berbau, masukkan 2 sendok makan mentega, masukkan bawang bombay ke dalam mentega leleh.

Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong-potong ke dalam bawang bombay, taburi semua bersama garam, masak bawang bombay dengan api kecil selama 10 menit sehingga menjadi lembut dan empuk.

Kemudian letakkan wortel yang diparut di atas parutan sayuran kasar ke dalam panci, garam, aduk, didihkan dengan api kecil selama 20 menit, tuangkan dalam cuka sari apel 5 menit sebelum siap, tambahkan sejumput gula pasir.

Wortel dan bawang bombay akan terasa seperti ikan yang diasinkan.

Goreng bawang bombay
Goreng bawang bombay
Tambahkan daun bawang, garam. Memasak dengan api kecil selama 10 menit
Tambahkan daun bawang, garam. Memasak dengan api kecil selama 10 menit
Tambahkan wortel, garam dan biarkan mendidih selama 20 menit. Terakhir, tuangkan cuka sari apel, tambahkan gula pasir
Tambahkan wortel, garam dan biarkan mendidih selama 20 menit. Terakhir, tuangkan cuka sari apel, tambahkan gula pasir

Selanjutnya masukkan hati ayam ke dalam blender, kupas dari film dan potong kecil-kecil.

Masukkan potongan ati ayam yang sudah dikupas ke dalam blender
Masukkan potongan ati ayam yang sudah dikupas ke dalam blender

Kami memecah dua telur ayam segar ke dalam mangkuk blender.

Tambahkan tepung terigu, garam dan peterseli kering atau seledri.

Giling produk sampai halus, Anda mendapatkan adonan cair berwarna merah muda tua.

Kami memecah dua telur ayam ke dalam mangkuk blender
Kami memecah dua telur ayam ke dalam mangkuk blender
Tambahkan tepung, garam dan peterseli atau seledri kering
Tambahkan tepung, garam dan peterseli atau seledri kering
Giling produk hingga halus
Giling produk hingga halus

Olesi wajan dengan minyak sayur, goreng panekuk hati selama 3 menit di setiap sisinya, taruh pancake yang sudah disiapkan di papan, dinginkan.

Goreng panekuk hati, taruh pancake yang sudah disiapkan di papan tulis dan dinginkan
Goreng panekuk hati, taruh pancake yang sudah disiapkan di papan tulis dan dinginkan

Kami membuat saus, itu juga krim untuk kuenya. Haluskan dill segar dengan garam, tambahkan krim asam lemak kental dan mayones, campur, merica dengan lada hitam yang baru digiling secukupnya.

Oleskan saus kental di atas panekuk hati.

Parut tipis kubis Beijing, uleni dengan tangan hingga lembut.

Taruh kol parut dan ketimun segar yang diiris tipis di atas saus.

Kemudian masukkan satu sendok makan wortel yang digoreng dengan bawang bombay.

Buat saus kental dan oleskan di panekuk hati
Buat saus kental dan oleskan di panekuk hati
Taruh irisan kubis dan mentimun cincang di atas saus
Taruh irisan kubis dan mentimun cincang di atas saus
Kami menempatkan seni. l. wortel goreng dengan bawang
Kami menempatkan seni. l. wortel goreng dengan bawang

Kami mengumpulkan kue, mengolesi setiap panekuk hati dengan saus kental, sandwich dengan sayuran. Olesi pancake bagian atas dengan saus kental, taburi dengan parutan kubis Peking, mentimun cincang, dan daun bawang.

Kami mengumpulkan kue hati ayam. Taburi kubis Peking, mentimun dan daun bawang di atasnya
Kami mengumpulkan kue hati ayam. Taburi kubis Peking, mentimun dan daun bawang di atasnya

Kami meletakkan kue makanan ringan di lemari es semalaman sehingga panekuk hati direndam dalam saus, jus sayuran, dan menjadi empuk. Kue yang sudah jadi mudah dipotong menjadi beberapa bagian. Selamat makan!

Direkomendasikan: