Daftar Isi:
Video: Pai Kelapa Jerman "Kuchen". Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Pai krim kelapa - "kuchen", atau pai kelapa Jerman (mentega susu shnitten - direndam dalam susu). Saya dapat mengatakan tanpa berlebihan bahwa ini adalah kue yang sangat lezat - manis, berair, dan empuk. Itu dapat disimpan di lemari es untuk waktu yang cukup lama; kue dengan krim dibuat berdasarkan biskuit semacam itu di Jerman.
Resep ini berasal dari kategori Tamu di Depan Pintu, karena Anda biasanya memiliki semua bahan di lemari es, dan membutuhkan waktu kurang dari satu jam untuk membuat adonan dan memanggang. Kemudian kue panas direndam dalam krim kental hangat, terkadang mentega ditambahkan ke krim - rasanya luar biasa!
- Waktu memasak: 45 menit
- Porsi: 8-10
Bahan untuk Pai Kelapa Kuchen Jerman
Untuk ujian:
- 1-2 telur;
- 200 g gula;
- 250 g kefir;
- 175 g tepung terigu;
- 1/3 sendok teh soda kue;
- 1 sendok teh baking powder
- garam dan vanilin di ujung pisau.
Untuk mengisi:
- 120 g kelapa atau 1/2 kelapa sedang;
- 45 g gula pasir
Untuk impregnasi:
- 230 ml krim 20%;
- 30 g mentega
Metode memasak pai kelapa Jerman "Kuchen"
Membuat isian. Jika menggunakan kelapa yang sudah jadi, lewati langkah pertama resepnya.
Jadi, kami membersihkan kelapa segar dari cangkangnya dengan cara apa pun yang nyaman, mengupas lapisan tipis kulit gelap dari bulirnya. Gosokkan daging pada parutan halus.
Campur serpihan kelapa dengan gula - ini isian pai kami. Pada tahap ini kita nyalakan oven, panaskan hingga 170 derajat Celcius.
Membuat adonan. Pecahkan satu atau dua telur ayam kecil ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam, vanillin di ujung pisau dan gula. Kocok kurang lebih 5 menit, sampai adonan mengembang dan ringan.
Selanjutnya, tambahkan kefir ke telur yang dikocok dengan gula, yogurt, krim asam rendah lemak cair atau yogurt, secara umum, produk susu fermentasi tanpa pemanis, juga cocok.
Kocok lagi bahan-bahan cair.
Tuang tepung terigu, baking soda dan baking powder ke dalam mangkok, aduk rata untuk mendapatkan adonan yang halus tanpa gumpalan.
Olesi formulir antilengket (dalam resep ini, formulir dengan diameter 22 sentimeter) dengan mentega dan taburi tepung terigu.
Cetakan springform tidak cocok untuk resep ini!
Masukkan adonan ke dalam cetakan, tuangkan serpihan kelapa dengan gula di atasnya, taburkan keripik secara merata di seluruh permukaan adonan.
Kami mengirim formulir ke oven yang dipanaskan selama 35 menit.
Dalam resep ini, pengaturan suhu sangat penting, jika terlalu panas, keripik akan gosong. Dalam hal ini, saya menyarankan Anda untuk menutupi formulir dengan selembar kertas timah, dan melepas kertas timah 5-10 menit sebelum dimasak, sehingga serutannya berwarna kecokelatan.
Kami memanaskan krim dengan mentega. Kami sering menusuk pai dengan tusuk kayu.
Basahi kue bolu panas dengan krim hangat tepat di cetakannya.
Kami mengeluarkan kue kelapa Jerman "Kuchen" yang telah direndam krim dari cetakan, menyajikannya di atas meja dengan secangkir teh atau kopi tanpa pemanis. Selamat makan, gigi manis!
Kue berdasarkan kue bolu ini seharusnya menjadi lezat, saya pasti akan memasak dan membagikan resepnya, mencoba menambahkan sedikit mentega ke adonan saat diuleni. Sesuatu memberi tahu saya bahwa minyak tidak akan berlebihan!
Direkomendasikan:
Kue Kelapa "Kuchen" Adalah Kenikmatan Surgawi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kue kelapa "Kuchen" berdasarkan kue kelapa tradisional Jerman cepat dan mudah untuk dipanggang. Kue yang sudah jadi direndam dalam krim kental, sehingga kue berdasarkan itu ternyata lembab dan sangat enak
Pai Lezat Dengan Kubis Di Oven. Pai Yang Dibekukan. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pai kubis yang dibumbui dalam oven, atau pai jeli, matang dengan cepat. Dalam resep ini, saya mengusulkan untuk membuat adonan di atas susu panggang yang difermentasi. Untuk isiannya bisa menggunakan fresh atau sauerkraut
Pai Lezat Dengan Apel Dan Kelapa. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Anda dapat menyiapkan pai lezat dengan apel dan kelapa untuk meja Tahun Baru atau Natal dalam waktu kurang dari satu jam menggunakan resep ini dengan foto langkah demi langkah. Bahkan seorang chef yang tidak berpengalaman di bidang pastry bisa memanggangnya tanpa kesulitan
Pai Dengan Daging. Pai Cincang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pie - kue yang terbuat dari adonan ragi dengan isian, yang bagian tengahnya dibiarkan terbuka atau, seperti yang mereka katakan, tidak dikancingkan. Pai daging cincang yang dimasak dalam oven menurut resep ini sangat enak
Pai Dalam Kaleng Muffin. Kue Choux Untuk Pai. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Isian pai choux pastry harus benar-benar disiapkan, jangan pernah memasukkan bahan mentah ke dalamnya - makanan yang dipanggang akan berantakan dan mengalir. Poin penting kedua adalah membuat sayatan pada pai agar ada jalan keluar untuk uap