Keju Cottage Paskah Dengan Susu Kental Manis Dan Selai Kacang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Keju Cottage Paskah Dengan Susu Kental Manis Dan Selai Kacang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Keju Cottage Paskah Dengan Susu Kental Manis Dan Selai Kacang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Keju Cottage Paskah Dengan Susu Kental Manis Dan Selai Kacang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Keju Cottage Paskah Dengan Susu Kental Manis Dan Selai Kacang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: [2 BAHAN] cara membuat keju cottage 2024, Maret
Anonim

Keju cottage Paskah dengan susu kental manis dan selai kacang adalah hidangan tradisional di meja Paskah. Mungkin setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia membuat keju cottage paskah. Menjelang liburan yang cerah, saya cepat-cepat membagikan liburan saya. Produk untuk hidangan ini membutuhkan keju cottage berlemak setidaknya 9% (lebih disukai lebih banyak), mentega - 82%. Secara umum, semakin gemuk produk susu, semakin lembut konsistensi makanan jadi. Ini berarti Paskah keju cottage kami akan lebih enak.

Keju cottage paskah dengan susu kental manis dan selai kacang
Keju cottage paskah dengan susu kental manis dan selai kacang

Anda bisa membuat selai kacang sendiri atau membelinya yang sudah jadi. Saya menyarankan Anda untuk memilih salah satu yang berisi potongan kecil kacang, sehingga tekstur hidangan akan bervariasi.

Antara lain, Anda membutuhkan kain kasa dan kotak pasta, yang jika tidak ada, akan diganti dengan saringan dalam. Kotak pasta kayu tradisional terdiri dari empat papan, di mana huruf "ХВ" - "Kristus Bangkit!" Diukir. Surat-surat ini dicetak pada Paskah yang sudah selesai.

Hidangan tidak dimasak untuk waktu yang lama, tetapi harus diingat bahwa keju cottage Paskah harus berada di bawah tekanan selama sekitar 12 jam - whey akan keluar dari keju cottage.

Waktu memasak: 30 menit (hidangan akan matang sepenuhnya dalam 12 jam)

Porsi: 6

Bahan untuk keju cottage Paskah dengan susu kental dan selai kacang

  • 400 g keju cottage 9%;
  • 250 g susu kental (8,5%);
  • 100 g mentega;
  • 65 g selai kacang;
  • 150 g manisan nanas;
  • vanillin atau gula vanila.

Metode memasak keju cottage Paskah dengan susu kental dan selai kacang

Jadi, kami memilih keju cottage terbaik di pasaran - kering, tanpa gumpalan. Untuk mendapatkan konsistensi yang lembut dan lembut, gosok dadih melalui saringan halus dua kali.

gosok dadih melalui saringan halus
gosok dadih melalui saringan halus

Selanjutnya tambahkan susu kental manis ke dadihnya, kita juga pilih dengan hati-hati. Produsen yang tidak bermoral sering kali menjual sesuatu yang tidak bisa dipahami dengan kedok susu kental - cair dan sangat cair. Susu kental kualitas tinggi harus kental, kalau susah cari ambil yang sudah direbus.

Tambahkan susu kental ke dadih
Tambahkan susu kental ke dadih

Potong mentega lunak menjadi kubus. Tambahkan selai kacang dan mentega ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit vanillin atau gula vanila. Meskipun untuk kasus ini, Anda juga bisa membeli vanilla pod di toko rempah-rempah. Kulit polongnya sendiri tidak diperlukan, tetapi biji-bijian yang dikikis akan memberi hidangan aroma yang ajaib.

Tambahkan mentega, vanila, dan selai kacang ke dadih
Tambahkan mentega, vanila, dan selai kacang ke dadih

Giling dadih dengan susu kental manis, mentega dan pasta sampai diperoleh massa homogen yang kental. Potong manisan aneka warna menjadi kubus kecil, tambahkan sisa bahan.

Giling massa dan tambahkan manisan buah-buahan
Giling massa dan tambahkan manisan buah-buahan

Kami membasahi selembar kain kasa atau kain muslin dengan air matang dingin. Tutup cawan atau saringan dengan kain kasa basah, sebarkan massa dadih, taruh sedikit beban di atasnya, letakkan saringan di dalam mangkuk agar ada ruang untuk whey mengalir.

Membentuk dadih Paskah
Membentuk dadih Paskah

Kami menghapus mangkuk di rak bawah kompartemen lemari es selama sekitar 10-12 jam. Secara umum, keju cottage kami Paskah dengan susu kental dan selai kacang sudah siap. Tinggal menunggu.

Di atas piring pesta, balik Paskah yang sudah jadi dengan sisi lebar menghadap ke bawah, lepaskan kain kasa dengan hati-hati.

Keju cottage paskah setelah 10-12 jam di lemari es
Keju cottage paskah setelah 10-12 jam di lemari es

Kami menghias hidangan dengan buah manisan cincang halus dan buah-buahan kering, kacang juga akan berguna.

Dekorasi Paskah dengan kacang dan manisan buah-buahan
Dekorasi Paskah dengan kacang dan manisan buah-buahan

Kami menyajikan keju cottage Paskah dengan susu kental manis dan selai kacang di atas meja pesta bersama dengan hidangan tradisional Paskah lainnya. Ngomong-ngomong, menurut tradisi Rusia, keju cottage Paskah hanya disiapkan setahun sekali.

Selamat Liburan untukmu!

Direkomendasikan: