Salad Dengan Kubis Muda, Ham Dan Crouton. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Salad Dengan Kubis Muda, Ham Dan Crouton. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad Dengan Kubis Muda, Ham Dan Crouton. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Dengan Kubis Muda, Ham Dan Crouton. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Dengan Kubis Muda, Ham Dan Crouton. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Resepi Coleslaw Salad ala Kfc, Homemade Super Duper Simple! 2024, Maret
Anonim

Salad dengan kubis muda, ham, dan crouton adalah hidangan pembuka musim semi yang didasarkan pada Caesar klasik. Tentu saja Caesar membutuhkan Iceberg lettuce, tomat ceri, dan parmesan. Namun, substitusi sebagian bahan cukup dapat diterima, selain itu ternyata sangat enak dan mudah seperti musim semi. Salad yang disiapkan sesuai resep ini cocok untuk menu diet, karena dibuat dari produk rendah lemak dan tanpa mayones.

Salad kubis muda dengan ham dan crouton
Salad kubis muda dengan ham dan crouton

Untuk membuat crouton, ambil roti gandum hitam yang terbuat dari tepung gandum, ada baiknya jika mengandung beberapa biji - rami, bunga matahari, labu.

Saya membuat makanan pembuka ini dari dada ayam asap (tanpa kulit). Anda bisa mengganti dada dengan ayam rebus, ham ayam atau daging sapi rebus.

  • Waktu memasak: 15 menit
  • Porsi: 2

Bahan untuk salad dengan kubis muda, ham dan crouton

  • 200 g dada ayam asap;
  • 300 g kubis muda;
  • 150 g mentimun segar;
  • 50 g keju keras;
  • 150 g roti panggang dari gandum utuh.

Untuk pengisian bahan bakar

  • 10 ml kecap;
  • 20 ml minyak zaitun;
  • 10 g mustard meja;
  • gula, garam, merica.

Metode menyiapkan salad dengan kubis muda, ham, dan crouton

Kami membuang dan membuang daun dan daun layu dari garpu kubis dengan kerusakan yang terlihat. Potong kubis menjadi potongan-potongan tipis, taruh dalam mangkuk, taburi dengan sejumput garam dan remas perlahan dengan tangan Anda - haluskan agar tidak memakan tempat.

Anda tidak boleh berusaha keras menggiling, karena daun kubis muda empuk dan mudah berubah menjadi selai.

Parut kubis dan gosok perlahan dengan tangan Anda
Parut kubis dan gosok perlahan dengan tangan Anda

Potong mentimun segar menjadi irisan tipis, tambahkan ke mangkuk ke kubis cincang.

Tambahkan mentimun segar cincang ke dalam mangkuk
Tambahkan mentimun segar cincang ke dalam mangkuk

Angkat kulit dada ayam asap, pisahkan daging dari tulangnya. Potong fillet menjadi kubus kecil.

Tambahkan ayam cincang ke mangkuk salad.

Potong dadu fillet ayam dan tambahkan ke salad
Potong dadu fillet ayam dan tambahkan ke salad

Parut sepotong kecil keju keras di atas parutan keju, tambahkan sisa bahan. Keju keras dapat diganti dengan keju feta atau feta, rasa salad kubis segar yang sudah jadi dengan ham dan kerupuk akan sedikit berbeda, tetapi ragamnya selalu enak.

Mengoleskan keju keras di parutan
Mengoleskan keju keras di parutan

Campur sausnya. Campurkan mustard meja dengan kecap dan minyak zaitun extra virgin dalam mangkuk, tambahkan sedikit gula dan garam secukupnya. Saus dapat dikocok dalam toples kecil dengan tutup yang tertutup rapat dan merupakan cara yang sangat nyaman untuk membuat saus salad.

Campur sausnya
Campur sausnya

Keringkan di dalam pemanggang roti beberapa iris roti gandum hingga berwarna cokelat keemasan. Potong crouton menjadi kubus kecil.

Potong crouton menjadi kubus kecil
Potong crouton menjadi kubus kecil

Tambahkan crouton ke semangkuk kubis segar dan salad ham dan bumbui dengan saus, aduk rata.

Tambahkan crouton, saus ke salad dan aduk rata
Tambahkan crouton, saus ke salad dan aduk rata

Kami langsung menyajikan snack di atas meja. Selamat makan, masak dengan mudah dan menyenangkan!

Salad kubis muda dengan ham dan crouton sudah siap
Salad kubis muda dengan ham dan crouton sudah siap

Salad kubis muda dengan ham dan kerupuk bisa disiapkan untuk sarapan, makan siang, dan makan malam, karena Anda tinggal memotong makanan dan membumbui dengan saus.

Siapkan hidangan sebelum disajikan, jika Anda membiarkannya sebentar, maka crouton akan menyerap jus sayuran, menjadi basah, tekstur hidangan akan sangat berubah, dan ini adalah cerita yang sama sekali berbeda.

Ngomong-ngomong, banyak salad dressing yang sangat enak yang diolah dari bahan dasar roti dengan minyak zaitun dan berbagai aditif, saya akan membagikan resepnya kapan-kapan.

Direkomendasikan: