Daftar Isi:
Video: Kebab Ayam Di Oven. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Kebab ayam oven adalah hidangan sederhana dan murah. Kemungkinan besar itu termasuk dalam kategori resep yang disebut "tamu di depan pintu". Tentunya jika Anda mengasinkan ayam selama beberapa jam, dagingnya akan lebih segar. Tetapi Anda harus benar-benar ahli kuliner dan memiliki rasa yang luar biasa lembut untuk membedakan daging yang telah direndam selama 1 jam dengan yang direndam selama 3 jam. Kadang-kadang saya hanya membiarkan ayam di dalam bumbu untuk waktu yang dibutuhkan untuk memanaskan oven.
Sisi kebab yang kemerahan, tentu saja, akan dipanggang, dan jika tidak, saya sarankan Anda untuk memasak ayam di loyang, dan naikkan suhu di oven sedikit.
- Waktu persiapan: 1-3 jam
- Waktu memasak: 30 menit
- Porsi: 4
Bahan untuk Kebab Ayam Oven
- 800 g fillet ayam;
- 1 bawang;
- 4 siung bawang putih;
- 2 sendok teh paprika manis
- seikat kecil peterseli;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- 10 g garam meja halus tanpa bahan tambahan.
Cara memasak kebab ayam di oven
Potong fillet ayam dingin menjadi potongan besar. Ayam dimasak dengan cepat, oleh karena itu, agar dagingnya tetap segar, Anda tidak perlu menggilingnya, ukuran kubusnya sekitar 3 sentimeter.
Kami mulai mengasinkan kebab. Salah satu bahan utama bumbunya bukanlah cuka, seperti yang diyakini banyak orang, tetapi jus bawang. Proses memotong bawang bombay cukup "sulit", tetapi dengan cara apa pun Anda harus memarut kepala bawang hingga halus dan mencampurkannya dengan ayam. Blender adalah asisten yang sangat diperlukan dalam kasus ini.
Kami menghancurkan siung bawang putih dengan pisau, potong halus. Ngomong-ngomong, jika Anda menggunakan blender, maka bawang merah dan bawang putih bisa dijadikan bubur.
Potong sedikit peterseli halus. Taburi potongan daging dengan paprika bubuk manis dan bumbu cincang.
Campur daging dan bumbu dengan baik agar jus bawang merah, bawang putih dan merica terserap ke dalam ayam.
Sekarang tambahkan minyak sayur atau zaitun berkualitas tinggi. Fillet ayam bukanlah bagian burung yang paling berair, sehingga ternyata empuk, Anda butuh lemak. Campur daging dengan mentega, sehingga jus dagingnya awet.
Pada tahap ini, beri garam kebab dengan garam dapur halus tanpa bahan tambahan. Bungkus mangkuk dengan beberapa lapis cling film dan masukkan ke dalam kompartemen lemari es selama 1-3 jam.
Kami merangkai potongan ayam di tusuk sate. Saya memiliki tusuk sate kecil yang dibuat khusus untuk kebab buatan sendiri yang pas di oven. Tusuk sate tempat daging dimasak di atas api agak panjang; bisa jadi masalah untuk memasukkannya ke dalam kompor biasa.
Alih-alih tusuk sate besi, Anda bisa menggunakan tusuk sate kayu, yang sudah direndam sebelumnya dalam air dingin selama beberapa jam (agar tidak gosong dalam oven).
Kami menutupi loyang dengan dua lapis foil makanan untuk dipanggang, letakkan tusuk sate dengan kebab agar dagingnya berat dan tidak menyentuh loyang.
Kami memanaskan oven hingga 230 derajat, pertama panggang dalam mode normal selama 15 menit, kemudian setel mode “grill” dan kecokelatan kebab selama 5-6 menit, balikkan sehingga sisi-sisinya berwarna coklat secara merata.
Kami segera menyajikan kebab ayam ke meja, dalam kondisi terik. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Soba Longgar Dengan Hati Ayam Di Oven. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Soba dengan hati ayam di oven - cepat, enak dan sederhana. Dibutuhkan sedikit lebih dari setengah jam untuk menyiapkan dan memasak sajian ini, ternyata sajiannya penuh panas, seperti daging dengan lauk
Menikmati Ayam Dan Kentang Di Oven Dengan Saus Putih. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Ayam dengan kentang dalam oven dengan saus putih adalah hidangan hemat yang terbuat dari bahan-bahan yang tersedia yang terlihat lezat dan rasanya enak, meskipun sederhana
Sosis Ayam Di Oven Dengan Jamur. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sosis ayam dalam oven dengan jamur adalah hidangan sederhana, tetapi enak dan indah, oleh karena itu cocok tidak hanya untuk menu sehari-hari. Dengan lauk dan saus yang sesuai, sosis ini dapat disajikan di meja pesta atau untuk makan siang hari Minggu keluarga
Dada Ayam Dimasak Dengan Asap Cair Di Oven. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Dada ayam yang dimasak dengan asap cair di oven sangat gurih, berbau seperti api dan daging asap. Cairan harum ini harus ditambahkan dengan hati-hati - jika Anda berlebihan, kulit ayam bisa terasa pahit. Saya menyarankan Anda untuk mencicipi cairan sebelum menyiapkan air garam
Ayam Panggang Oven Dengan Kentang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Ayam panggang oven dengan kentang di lengan pemanggang. Ini adalah resep yang sangat sederhana dan cepat: yang perlu Anda lakukan hanyalah mencampur makanan, membungkusnya dengan selongsong, dan mengirimkannya ke oven. Ini akan memakan waktu kurang dari satu jam untuk menyiapkan makan malam atau makan siang yang lezat. Dagingnya ternyata empuk dan juicy, apalagi dimasak bersamaan