Salad Dada Ayam Asap Dengan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Salad Dada Ayam Asap Dengan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad Dada Ayam Asap Dengan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Dada Ayam Asap Dengan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Salad Dada Ayam Asap Dengan Sayuran. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Resep CHICKEN SALAD 3 Menit Cepat Kilat!!! 2024, Maret
Anonim

Anda dapat menyiapkan salad dengan dada ayam asap dan sayuran untuk meja pesta atau makanan biasa dalam waktu kurang dari satu jam. Dari produk paling sederhana yang tersedia untuk semua orang, hidangan lezat dan memuaskan diperoleh, yang mudah dibuat untuk makan malam atau makan siang hari Minggu.

Salad dada ayam asap dengan sayuran
Salad dada ayam asap dengan sayuran

Salad ini memadukan rasa daging asap dengan ketimun segar dan sayuran empuk dengan apik. Jika tidak ada mayones siap pakai di lemari es, maka bumbui hidangan dengan buatan sendiri, sangat mudah untuk mencampurkannya dalam blender biasa. Yang Anda butuhkan hanyalah kuning telur mentah, sedikit cuka, garam, mustard, dan minyak zaitun berkualitas.

Waktu memasak: 45 menit.

Porsi: 4

Bahan untuk Merokok Dada Ayam dan Salad Sayuran

  • 350 g dada ayam asap;
  • 150 g sosis unggas rebus;
  • 3 telur;
  • 200 g kentang;
  • 200 g wortel;
  • 150 g mentimun segar;
  • 50 g cabai hijau;
  • 200 g kacang hijau;
  • 30 sayuran hijau (peterseli, adas);
  • 120 g mayones;
  • garam, lada hitam.

Metode menyiapkan salad dengan dada ayam asap dan sayuran

Potong sepotong kecil sosis unggas rebus menjadi kubus; alih-alih sosis, ham rebus lebih cocok. Saya suka mencampurkan berbagai jenis sosis dan daging dalam salad - diasap, direbus, atau diawetkan - variasi itu memperkaya rasa dan tekstur salad.

Masukkan sosis cincang ke dalam mangkuk salad.

Potong sosis unggas
Potong sosis unggas

Angkat daging ayam dari tulang, potong dadu. Dalam hal ini, saya menyarankan Anda untuk meninggalkan kulitnya, sedikit aroma kabut akan berguna, selain itu, lemak dari kulit biasanya hampir semuanya meleleh saat diasapi.

Potong dada ayam asap
Potong dada ayam asap

Masukkan beberapa umbi kentang ukuran sedang (dengan kecepatan 1 kentang per 1 porsi) ke dalam air asin mendidih, masak dengan seragamnya selama 20 menit. Kemudian segera masukkan ke dalam mangkok berisi air es selama 2 menit, setelah mandi kontras, kentang langsung dibersihkan.

Potong kentang menjadi kubus setengah sentimeter, tambahkan ke daging.

Potong kentang rebus
Potong kentang rebus

Kupas wortel, potong menjadi kubus dengan ukuran yang sama dengan kentang. Rebus selama 6 menit dalam air asin mendidih, taruh di atas saringan, setelah air mengalir, tambahkan ke mangkuk salad.

Rebus wortel cincang dan tambahkan ke salad
Rebus wortel cincang dan tambahkan ke salad

Potong-potong mentimun segar hingga halus. Benih harus dikeluarkan dari mentimun yang matang berbuah besar, jika kulitnya keras, maka harus juga dipotong.

Iris mentimun segar hingga halus
Iris mentimun segar hingga halus

Potong satu buah cabai hijau menjadi dua, buang bijinya dan sekatnya. Potong bubur menjadi potongan tipis, tambahkan sayuran dan daging.

Potong cabai yang dikupas dari biji dan sekat
Potong cabai yang dikupas dari biji dan sekat

Lempar kacang hijau kalengan di atas saringan, bilas dengan air rebus atau saring bersih, tambahkan ke mangkuk salad.

Kami mencuci kacang hijau kalengan dan menambahkan ke salad
Kami mencuci kacang hijau kalengan dan menambahkan ke salad

Potong halus sedikit peterseli dan adas segar. Anda juga bisa menambahkan daun ketumbar dan seledri. Tanaman hijau dari taman menyegarkan hidangan dan memberinya rasa yang gurih.

Potong sayuran
Potong sayuran

Rebus telur ayam rebus, pisahkan putihnya dari kuning telur. Potong protein hingga halus, tambahkan sisa bahan ke dalam mangkuk salad.

Potong putih telur ayam
Potong putih telur ayam

Bumbui dengan mayones, taburi lada hitam yang baru digiling, garam secukupnya. Aduk bahan dan biarkan di lemari es selama 20-30 menit untuk mencampurkan rasa.

Bumbui salad dengan mayones, garam, dan merica sesuai selera
Bumbui salad dengan mayones, garam, dan merica sesuai selera

Parut kuning telur rebus di atas parutan halus. Sebelum disajikan, taburi di atas piring dan hiasi dengan daun peterseli.

Gosok kuning telur di atasnya sebelum disajikan
Gosok kuning telur di atasnya sebelum disajikan

Kami menyajikan salad dengan dada ayam asap dan sayuran dengan sepotong roti segar dan makan dengan nikmat. Selamat makan!

Direkomendasikan: