Pancake Zucchini Yang Lezat Dengan Keju Dan Bawang Putih. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

2023 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-05-24 11:58

Pancake zucchini dengan keju dan bawang putih adalah sarapan hari Minggu yang lezat, terutama selama musim panen. Jika zucchini jelek, dan ini terjadi dengan sayuran misterius ini hampir setiap tahun, maka saya dengan panik mulai membolak-balik buku masak, catatan, menelepon teman, dan menjelajahi situs kuliner. Apa yang tidak akan menyarankan ibu rumah tangga yang inventif - dari kolak dan pengawet hingga adjika dan irisan daging, belum lagi salad dan bahkan kue.

Pancake adalah hal yang berguna, Anda tidak dapat mempersiapkannya untuk masa depan, tetapi mungkin saja untuk menghilangkan sebagian dari panen dengan manfaat. Satu keluarga beranggotakan tiga orang membutuhkan satu sayuran berukuran sedang dengan berat hingga 1 kilogram dikurangi pembersihan. Dari jumlah ini, seluncuran pancake yang menggugah selera akan keluar, yang terkenal akan meninggalkan krim asam saat menonton program Minggu pagi.

• Waktu memasak: 30 menit
• Porsi: 3

Bahan untuk pancake zucchini dengan keju dan bawang putih

• 650 g zucchini;
• 110 g keju keras;
• 1 telur;
• 2 siung bawang putih;
• 85 g tepung terigu;
• 5 g bubuk pengembang;
• 3 g herba kering;
• garam, minyak untuk menggoreng.

Metode membuat pancake zucchini yang lezat dengan keju dan bawang putih

Hapus lapisan tipis kulit dengan pengerik sayuran. Potong zucchini menjadi dua, kikis bagian tengahnya dengan biji dan ampas dagingnya dengan sendok. Pada tahap awal kematangan, jika berat sayuran tidak lebih dari 200 g, tidak perlu mengupas biji dan kulitnya.

Kami mengambil parutan sayuran biasa, tiga zucchini di sisi yang besar. Sayurnya lembut dan empuk, sehingga prosesnya cukup cepat.

Selanjutnya, Anda perlu menghilangkan sedikit kelembapan. Untuk melakukan ini, taburi sayuran parut dengan garam meja, aduk, biarkan selama 10 menit. Kemudian kami memindahkan massa ke saringan dan memeras dengan tangan kami. Anda juga bisa meletakkan massa di atas kain kasa, menggulung kencang dan meremasnya.

Tiga di atas parutan halus sepotong keju keras, tambahkan ke sayuran yang diperas.

Tambahkan dua siung bawang putih cincang ke dalam mangkuk. Jika Anda pecinta bawang putih, tambahkan dua siung ekstra, itu akan sangat sesuai.

Kami memecahkan telur ayam besar ke dalam mangkuk, mencampur bahan dengan sendok, hasilnya adalah massa yang agak cair dan seperti agar-agar.

Campur tepung terigu dengan baking powder, saring ke dalam mangkuk berisi bahan cair. Tepung gandum utuh dapat digunakan, pancake semacam itu akan mengandung lebih banyak serat makanan.

Kami menguleni adonan yang cukup kental, menambahkan bumbu kering - adas dan peterseli, mereka sangat cocok dengan zucchini. Pada tahap ini kita mencicipi adonan dan jika perlu tambahkan garam meja halus secukupnya.

Kami memanaskan wajan besi tuang dengan baik, tuangkan dengan minyak sayur olahan untuk menggoreng. Masukkan satu sendok makan adonan ke dalam wajan untuk satu pancake. Goreng selama 3 menit di setiap sisi dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.

Kami melayani panas, dalam panas terik. Pastikan untuk menuangkan krim asam atau yogurt Yunani, taburi dengan bumbu. Sangat tidak mungkin untuk melepaskan diri dari tumpukan pancake, sangat disayangkan mereka cepat habis. Selamat makan!

Ngomong-ngomong, alih-alih keju keras, Anda bisa menambahkan keju feta atau feta ke dalam adonan, tapi itu cerita yang sama sekali berbeda.

Pancake zucchini yang lezat dengan keju dan bawang putih sudah siap. Selamat makan!