Daftar Isi:
Video: Puff Pastry Panggang Apel Mawar. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Musim apel benar-benar musim gugur, sangat harum, penuh warna, dan sangat nyaman. Setelah memetik apel di kebun buah, ketika keranjang dan peti diisi dengan buah-buahan yang harum dan berair, sangat menyenangkan untuk bersantai sambil minum teh … tentu saja, dengan kue apel! Tetapi apa yang harus dipanggang dengan apel - sehingga sederhana, cepat, enak dan pada saat yang sama asli? Ayo buat puff apel!
Apa yang bisa lebih sederhana dari puff pastry dengan apel? Itu tergantung bagaimana Anda melayani! Anda dapat membuat "amplop" atau "sudut" sederhana dengan isian apel - atau membuat mawar apel ajaib dari puff pastry menggunakan bahan yang sama!
Sedikit lebih banyak waktu untuk menyiapkan makanan penutup sepadan untuk melihat kekaguman rumah tangga dan tamu. Puff apel berbentuk mawar yang spektakuler akan menyenangkan anak-anak dan bahkan orang dewasa! Dan selama musim gugur Anda akan memasak mawar seperti "untuk encore" lebih dari sekali.
Bahan untuk mawar apel panggang puff pastry
Untuk 10 mawar:
- 500 g puff pastry;
- 4-5 st. l. selai atau selai aprikot;
- 5-7 apel;
- 0,5 sdt kayu manis bubuk;
- 2 sdm. l. gula bubuk.
Apel tidak perlu dicairkan, seperti kentang - apel akan pecah jika diiris tipis, tetapi berair dan keras, yang dapat dipotong menjadi irisan tipis. Mawar yang terbuat dari apel merah cerah (Jonathan, Idared) terlihat paling indah, tetapi Anda dapat mencoba varietas hijau dan kuning cerah.
Cara membuat mawar apel panggang dari puff pastry
Seperti biasa saat mengerjakan puff pastry yang sudah jadi, keluarkan terlebih dahulu dari freezer dan biarkan pada suhu ruangan selama setengah jam.
Sementara adonan mencair, siapkan apel. Cuci, bersihkan dengan serbet, potong menjadi dua atau empat bagian, buang inti dan potong setipis mungkin. Potongan apel yang terlalu tebal akan pecah saat adonan digulung. Oleh karena itu, idealnya, irisan apel harus "bersinar" - semakin tipis "kelopak" mawar apel, semakin mudah menggulungnya, dan mawar akan terlihat semakin anggun.
Untuk mencegah apel menjadi gelap, Anda bisa menaburkan irisan dengan jus lemon.
Saat adonan menjadi lunak, lanjutkan ke pembentukan "mawar". Pertama, gulung sedikit adonan dengan penggilas adonan, dalam satu arah untuk mengawetkan lapisan. Kami membutuhkan kue dengan ketebalan sekitar 2-3 mm.
Dan kemudian kami mengambil … seorang penggaris. Ya, untuk perwujudan resep ini Anda tidak membutuhkan kuliner, tetapi alat menggambar! Di bawah penggaris, tandai dan potong puff pastry menjadi potongan dengan lebar sekitar 5 cm, panjang 20-25 cm.
Dengan menggunakan kuas kue, lumuri strip dengan selai aprikot.
Dan kemudian kami menyebarkan irisan apel pada potongan adonan - sedikit tumpang tindih dan sehingga tepi "kelopak" menonjol sedikit di atas tepi adonan, dan bagian bawah potongan tetap bebas.
Taburi apel dengan sejumput kayu manis.
Sekarang tekuk adonan menjadi dua sehingga irisan apel tampak seperti di dalam saku.
Dan kami menggulung strip dengan apel menjadi gulungan.
Ini mawar karang yang sangat indah! Anda bahkan bisa membuat mawar hijau dari apel! Atau dua warna - pilih apel dengan warna dan varietas berbeda dan jadilah kreatif!
Sekarang, agar mawar tidak lepas selama dipanggang dan mempertahankan bentuknya, mereka tidak hanya perlu diletakkan di atas loyang, tetapi ditempatkan di kaleng muffin, paling nyaman - dalam silikon, yang menjaga bentuknya dengan sempurna dan tidak perlu dilumasi (kecuali untuk cetakan yang digunakan untuk pertama kalinya).
Bisa juga menggunakan cetakan logam, tapi lumuri dengan minyak sayur agar adonan tidak lengket. Tetapi kertas tidak akan berfungsi - sangat tipis dan makanan yang dipanggang dapat berubah bentuk.
Jika Anda tidak memiliki jamur, dan ingin membuat mawar apel, Anda dapat mencoba memanggang mawar sambil menahannya dengan tusuk gigi. Hanya kemudian pastikan untuk mengeluarkan "pengencang" yang tidak bisa dimakan.
Kami memasukkan mawar ke dalam oven, panaskan hingga 190-200 ºС, dan panggang selama 40-50 menit. Mawar siap ketika puff pastry mentah yang lembut hampir kering (dengan mempertimbangkan kelembapan dari apel) dan berwarna keemasan. Jika tepi "kelopak" apel mulai gosong sebelum adonan siap, tutupi "mawar" dengan selembar kertas roti.
Saat "mawar" yang sudah jadi sudah agak dingin, kami memindahkannya dari cetakan ke piring. Sajiannya akan semakin indah jika Anda menaburkan puff dengan gula halus melalui saringan.
Kami menyajikan puff mawar apel untuk teh - dan nikmati aroma lezat dari kue kering, apel, dan kayu manis!
Direkomendasikan:
Kue Kue "Apel Hijau". Kue Apel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Meskipun kue shortbread Apel Hijau tidak mengandung apel, kami hanya akan menggunakan bahan-bahan alami untuk pembuatannya: mentega berkualitas tinggi, bukan margarin, dan pewarna nabati, bukan buatan
Pai Puff Pastry Oriental Yang Lezat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pai puff pastry oriental yang lezat dengan daging, sayuran, kurma, dan telur rebus. Hidangan ini bisa dibuat dari sisa-sisa rebusan kemarin, daging rebus, atau sisa ayam panggang
Panggang Dengan Labu. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto Babi Panggang Dengan Labu
Labu yang dimasak dengan daging mendapatkan rasa baru, spesial, dan bukan labu. Tetapi lebih baik mencobanya sekali daripada membacanya ratusan kali
Kue Napoleon Dengan Puding. Dari Puff Pastry Yang Sudah Jadi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kue napoleon yang terbuat dari puff pastry siap pakai dengan custard dapat disiapkan dengan sangat cepat di rumah, tanpa menghabiskan banyak waktu untuk menyiapkan hidangan penutup klasik yang lezat ini
Makanan Penutup Sup Apel Dengan Keripik Apel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Bayangkan saus apel hangat dengan rasa yang lembut dan lembut serta aroma kayu manis yang ringan, dengan lembut menyelimuti dan meleleh tanpa terasa di mulut Anda! Inilah sup apel - meskipun lebih tepat untuk menghubungkannya bukan dengan hidangan pertama, tetapi dengan makanan penutup, seperti sup stroberi yang kami masak bersama Anda di musim panas