Brokoli Tanpa Lemak Dan Sup Pure Romanesco. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

2023 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-05-24 11:58

Pada hari-hari puasa, Anda perlu memasak sup panas yang sehat berdasarkan sayuran dengan sereal, ini akan membuat tubuh jenuh, dengan cepat memulihkan kekuatan Anda. Ada legenda tentang manfaat brokoli, dan, memang, dalam hal seratus kalori protein, sayuran ini mengandung lebih dari jumlah daging yang sama, dan brokoli juga melampaui semua tanaman kubis dalam vitamin A. Sedangkan kubis Romanesco, ini adalah kerabat kembang kol Italia. kubis, sangat manis dan dengan rasa yang lebih lembut. Brokoli tanpa lemak dan sup bubur romanesco ternyata berwarna hijau lembut dengan tekstur lembut yang menyenangkan, seledri memberi aroma harum pada sup, dan nasi serta kentang membuatnya hangat.

Sup bubur semakin populer di kalangan anak muda, saya menyarankan ibu yang peduli untuk menuangkannya ke dalam mangkuk kecil dan membekukannya. Sangat nyaman untuk menghangatkan seporsi kecil sup hangat, dapatkan hidangan pertama yang lezat tanpa repot.

Brokoli tanpa lemak dan sup pure romanesco dapat dibumbui dengan krim asam kedelai, meskipun ini akan membuatnya lebih berkalori tinggi, tetapi pada hari-hari puasa Anda membutuhkan sesuatu untuk mendukung kekuatan rapuh Anda.

• Waktu memasak: 40 menit;
• Porsi: 4

Bahan untuk Sup Brokoli Lean & Romanesco Puree Soup

• 300 g brokoli;
• 200 g Romanesco;
• 150 g kentang;
• 120 g seledri;
• 40 g beras;
• 70 g bawang;
• bawang putih, merica hitam, cabai hijau.

Cara membuat sup brokoli tanpa lemak dan sup romanesco

Kubis romanesco termasuk dalam kelompok varietas yang sama dengan kembang kol, jadi buatlah sup kembang kol jika Anda belum menemukan sayuran eksotis ini.

Untuk membuat sup tanpa lemak enak, pertama-tama Anda harus menggoreng campuran sayuran aromatik - seledri, bawang putih, dan bawang bombai, dan, berdasarkan penggorengan ini, buat kaldu sayuran. Jadi, potong halus bawang putih, bawang bombay dan seledri. Kami memanaskan minyak sayur, menggoreng bawang putih selama beberapa detik, lalu menambahkan sisa sayuran.

Kami memindahkan sayuran goreng ke dalam panci yang dalam, tuangkan 1 liter air mendidih, tambahkan nasi dan kentang cincang halus. Masak sampai nasi matang.

Saya membuat sup dari brokoli beku dan kubis Romanesco segar, menurut ahli gizi, brokoli beku memiliki lebih banyak nutrisi (jika tidak dicairkan selama penyimpanan). Kami membongkar Romanesco dan brokoli menjadi perbungaan, tambahkan ke sup, masak selama 7-8 menit. Brokoli dan romanesco tidak boleh terlalu matang, karena akan kehilangan rasa dan manfaat kesehatannya, apalagi brokoli yang terlalu matang kehilangan warna hijau cerahnya dan menjadi coklat.

Kami haluskan sup yang sudah jadi menjadi krim, pada tahap memasak ini tambahkan garam secukupnya.

Anda bisa mencoba melewatkan garam (atau menambahkan separuh takaran) ke sup yang lembut dan rendah kalori ini. Bumbui dengan cabai hijau panas segar, karena India memiliki dhal, sup kacang pedas. Umat Hindu tahu banyak tentang masakan vegetarian, jadi mereka harus banyak belajar. Bumbu dalam jumlah besar, jus lemon, dan cabai pedas berhasil menggantikan garam, dan tubuh hanya mendapat manfaat dari ini.

Brokoli tanpa lemak dan sup pure romanesco sudah siap. Selamat makan!