Daftar Isi:
Video: Sup Tomat Dengan Paprika Dan Timi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Sup tomat adalah hidangan tradisional selatan. Kental, kaya, dibumbui dengan thyme yang harum dan cabai merah, itu akan menghiasi makan malam apa pun: lagipula, di musim panas Anda dapat membatasi diri untuk satu hidangan pertama, jika itu hangat. Bahan-bahan sup harus dimasak dalam waktu lama, dalam hal ini metode al dente tidak akan berhasil, tidak peduli seberapa banyak Anda ingin menyimpan lebih banyak vitamin. Sayuran harus direbus hingga hampir seperti krim untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan.
Hidangan ini biasanya dibumbui dengan krim asam atau crème fraîche, yang pada dasarnya sama.
Memiliki termos kecil, akan lebih mudah untuk membawa sup panas ke tempat kerja, konsistensinya memungkinkan.
- Waktu memasak: 1 jam
- Porsi: 6
Bahan untuk Bell Pepper dan Thyme Tomato Soup
- 1,5 liter kaldu ayam;
- 300 g kentang;
- 150 g paprika;
- 500 g tomat;
- 5 g cabai merah tumbuk;
- garam laut, gula pasir, timi segar, lada hitam.
Cara membuat sup tomat dengan paprika dan timi
Kaldu ayam siap pakai dari kemasan, kubus kaldu atau kaldu buatan sendiri yang kaya yang terbuat dari ayam dengan sayuran dan rempah-rempah cocok untuk dimasak. Lebih baik, tentu saja, memberi preferensi pada rumah - akan ada lebih sedikit bahan pengawet dan aditif berbahaya: cukup "berbahaya" dari lingkungan masuk ke tubuh kita tanpa mereka.
Jadi, tuangkan kaldu ke dalam panci sup, panaskan hingga mendidih.
Kupas kentang, potong dadu kecil, kirim ke wajan. Masak dengan api sedang selama 12 menit.
Kami membersihkan paprika dari daging buah, biji dan batangnya. Potong menjadi kubus sedang dan masukkan ke dalam panci sup. Untuk resep ini, paprika merah dan kuning cocok, Anda tidak boleh menambahkan paprika hijau, itu akan memberi warna coklat yang tidak selera pada hidangan yang sudah jadi.
Tomat yang matang dan bahkan terlalu matang cocok, yang utama adalah sehat, lebih disukai manis dan tanpa tanda-tanda pembusukan. Jadi, siapkan tomat - masukkan ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan air mendidih. Setelah 2-3 menit, dinginkan di bawah keran atau dalam semangkuk air es, buat sayatan, angkat kulitnya. Kemudian potong dadu kecil. Kami mengirim tomat cincang ke bahan lainnya.
Sekarang tambahkan cabai merah bubuk, panas dan panas secukupnya, gula pasir dan garam. Sedikit gula tidak akan terlalu banyak dalam sup tomat, ini akan menyeimbangkan rasa, kecuali, tentu saja, Anda memanennya di negara-negara selatan.
Masak dengan api sedang selama kurang lebih 40 menit, semua bahan harus mendidih dengan baik, menjadi lembut, beri kaldu sebanyak-banyaknya.
Kami mengambil sekitar setengah dari sayuran yang sudah jadi dengan sendok, menggiling dengan blender sampai halus, kirim kembali ke wajan. Dengan demikian, berbagai struktur diperoleh - sup krim yang lembut dan potongan sayuran.
Tambahkan ranting dan daun timi segar ke dalam panci, didihkan kembali, dan biarkan di bawah tutupnya selama beberapa menit. Kemudian tuang ke piring, bumbui dengan krim asam, merica dengan lada hitam yang baru digiling dan sajikan panas dengan sepotong roti segar. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Sup Sayuran Dengan Bulgur Dan Lentil - Sup Tanpa Lemak Dalam Setengah Jam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup sayuran dengan bulgur dan lentil - kental dan memuaskan, cocok untuk menu vegetarian yang paling ketat, karena tidak mengandung produk hewani, hanya bahan nabati
Timi Merayap, Atau Timi. Deskripsi, Budidaya, Sifat Bermanfaat. Foto
Thyme merayap - tidak menuntut tanah, tahan kekeringan, tanaman tahan musim dingin. Di bawahnya harus dialokasikan area yang cukup terang oleh matahari, tertutup dari angin dingin dengan tanah subur, gembur, netral bertekstur ringan atau sedang, bebas dari gulma
Sup Kubis Segar Dengan Lobak Dan Tomat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup kubis segar dengan lobak dan tomat adalah resep sup kubis asli, yang dasarnya saya temukan di World Wide Web dan saya bawa sedikit ke dalamnya. Tampaknya semuanya seperti biasa, tetapi ada semangat
Sup Tanpa Lemak Dengan Kembang Kol, Kelapa, Dan Tomat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup tanpa lemak dengan kembang kol, kelapa, dan tomat adalah hidangan panas pertama yang akan memuaskan hari-hari puasa Anda. Resep sup tanpa lemak ini cocok untuk vegetarian yang paling ketat, karena tidak mengandung produk hewani, resepnya hanya mengandung zat tumbuhan
Sup Kubis Hijau Untuk Musim Dingin - Saus Sup Dengan Bayam Dan Seledri. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kuah bayam dan seledri sangat berguna di musim dingin. Memiliki kaldu ayam atau sapi yang sudah jadi di lemari es, yang Anda butuhkan untuk membuat sup yang lezat adalah merebus beberapa kentang di dalamnya dan menambahkan toples sup kubis hijau, disiapkan untuk digunakan di masa mendatang, yang perlu Anda lakukan hanyalah membumbui dengan krim asam dan sajikan