Daging Dada Ayam Dengan Keju Dan Tomat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Daging Dada Ayam Dengan Keju Dan Tomat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Daging Dada Ayam Dengan Keju Dan Tomat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Daging Dada Ayam Dengan Keju Dan Tomat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Daging Dada Ayam Dengan Keju Dan Tomat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: TENDER CHEESY CHICKEN | AYAM FILLET BAYAM KEJU 2024, Maret
Anonim

Daging dada ayam gaya Prancis dengan jamur, tomat, dan keju adalah hidangan bagi mereka yang, pada malam Tahun Baru dan liburan Natal, berpikir tentang cara memasak sesuatu yang sangat enak dan tidak menghabiskan banyak waktu untuk memasak. Produk setengah jadi menurut resep ini bisa dibuat pagi hari dan dibiarkan di lemari es sampai ada tamu yang datang. 10 menit sebelum disajikan, tinggal memanaskan oven, segera panggang daging dan sajikan hidangan panas yang harum dan lezat dengan lauk kentang panggang dan salad sayuran. Secara umum, ada banyak waktu untuk manikur, riasan, panggilan ke pacar dan kerabat.

Daging dada ayam dengan keju dan tomat
Daging dada ayam dengan keju dan tomat

Untuk resepnya, saya mengambil jamur liar asin rebus, yang saya kalengan tanpa cuka, jadi cocok untuk sup atau isian. Jamur hutan bisa diganti dengan champignon biasa, itu akan memakan sedikit waktu.

  • Waktu memasak: 30 menit
  • Porsi: 2

Bahan Daging Dada Ayam dengan Keju dan Tomat

  • 2 fillet ayam ukuran besar;
  • 1 kepala bawang bombay;
  • 100 g jamur asin;
  • 50 g keju keras;
  • 2 siung bawang putih;
  • 1 tomat;
  • 30 ml anggur putih kering;
  • 15 g mentega;
  • garam, minyak zaitun, rempah-rempah, rempah-rempah.

Metode menyiapkan daging dada ayam dengan keju dan tomat

Jadi, kami memotong dua fillet besar setebal 1,5-2 sentimeter dari dada ayam. Kocok ringan daging dengan penggilas adonan, taburi garam dan merica.

Goreng dada ayam yang pecah selama 1 menit di setiap sisinya dalam wajan panas yang diolesi minyak zaitun.

Kami mengocok fillet ayam dan menggorengnya dalam wajan sebentar di kedua sisi
Kami mengocok fillet ayam dan menggorengnya dalam wajan sebentar di kedua sisi

Kemudian tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan yang sama, tambahkan mentega. Masukkan potongan bawang bombai menjadi cincin tipis ke dalam mentega cair. Taburi bawang bombay dengan garam, goreng hingga coklat muda, tuangi anggur putih kering di bagian ujung, menguap.

Goreng bawang bombay
Goreng bawang bombay

Cincang halus jamur asin kalengan atau champignon segar, tambahkan ke dalam wajan. Goreng jamur dan bawang bombay dengan api sedang selama 5 menit.

Potong jamur dan goreng dengan bawang bombay
Potong jamur dan goreng dengan bawang bombay

Saat jamur sedang disiapkan, gosok keju keras di atas parutan halus. Masukkan siung bawang putih melalui perasan bawang putih, campur dengan keju.

Campur keju parut dan bawang putih
Campur keju parut dan bawang putih

Ambil loyang kecil atau loyang, lumuri dengan minyak zaitun atau minyak sayur, taruh potongan dada ayam di atas loyang.

Belah bawang bombay dengan jamur, taruh porsi yang sama di setiap potongan daging.

Oleskan jamur yang digoreng dengan bawang bombay di atas daging ayam
Oleskan jamur yang digoreng dengan bawang bombay di atas daging ayam

Potong tomat menjadi irisan tipis, goreng kedua sisinya dengan cepat. Taruh dua irisan tomat goreng di atas daging ayam, lalu taburi semuanya bersama keju dan bawang putih.

Potong tomat menjadi irisan, goreng dan taruh di atas campuran bawang dan jamur. Taburi keju dan bawang putih
Potong tomat menjadi irisan, goreng dan taruh di atas campuran bawang dan jamur. Taburi keju dan bawang putih

Kami memanaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Kami memanggang payudara selama 6-7 menit. Keju harus meleleh dan kulit berwarna cokelat keemasan muncul.

Panggang daging dada ayam selama 6-7 menit di dalam oven
Panggang daging dada ayam selama 6-7 menit di dalam oven

Sebelum disajikan, taburi dada ayam dengan bumbu, sajikan di atas meja di atas api panas.

Daging dada ayam gaya Prancis dengan jamur, tomat, dan keju
Daging dada ayam gaya Prancis dengan jamur, tomat, dan keju

Jika Anda mengikuti saran saya dan memasak dada ayam setengah jadi sesuai resep ini terlebih dahulu, lalu dinginkan daging hingga suhu kamar, lalu letakkan di atas loyang yang diolesi minyak dan tutup loyang dengan cling film, masukkan ke dalam lemari es, sehingga daging akan mempertahankan penampilannya yang menggugah selera. Yang tersisa hanyalah memanggang daging dada ayam Prancis sebelum disajikan.

Potongan dada ayam ala Perancis dengan jamur, tomat dan keju sudah siap. Selamat makan!

Direkomendasikan: