Daftar Isi:
Video: Wafel Wina Dengan Gula Tebu. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Hal-hal retro selalu menjadi mode. Saya pikir banyak dari Anda memiliki tempat yang menyembunyikan wajan besi cor nenek tua, dan dengan bantuannya, dalam waktu kurang dari satu jam, Anda dapat membuat makanan penutup yang luar biasa. Wafel Wina dengan gula tebu dan kayu manis, kelezatan lembut ini hanya disebut modis dan misterius. Dalam komposisinya, adonan wafel sangat mirip dengan pancake biasa, tetapi sangat berlemak. Rahasia utama kesuksesan adalah formulir harus bersih, dipanaskan dengan baik dan dilumasi secara menyeluruh.
Jika Anda lebih suka adonan yang tidak terlalu berkalori tinggi, gantilah krim dengan susu atau yogurt, tetapi tambahkan sedikit lagi soda kue atau baking powder.
- Waktu memasak: 45 menit
- Porsi: 6
Bahan untuk wafel gula tebu Wina
- 130 g gula tebu;
- 2 telur besar;
- 140 g mentega;
- 130 g tepung terigu;
- 3 g kayu manis bubuk;
- 60 ml krim kental atau krim asam;
- 3 g baking soda (baking powder untuk adonan).
Cara membuat wafel Wina dengan gula tebu
Kocok gula tebu dan dua telur segar berukuran besar sampai terbentuk campuran yang homogen. Tambahkan sedikit garam pada tahap ini untuk meningkatkan dan mengungkapkan rasa.
Kami mengambil mentega, mencairkannya dalam panci. Saat mentega sudah agak dingin, tuangkan ke dalam telur yang sudah diberi gula. Untuk membuat wafel Wina empuk dan harum, tambahkan mentega dengan kandungan lemak tinggi, sebaiknya 82%.
Campur secara terpisah baking powder untuk adonan (bisa diganti dengan baking soda dengan jumlah yang sama), tepung terigu dan kayu manis bubuk.
Kami menggabungkan isi kedua mangkuk, aduk perlahan sampai gumpalan hilang dan adonan menjadi mengkilap dan kental.
Sekarang Anda perlu menambahkan krim kental atau krim asam paling gemuk dan segar. Pada prinsipnya Anda bisa menggantinya dengan susu atau yogurt biasa, tetapi agar wafel Wina menjadi empuk, Anda membutuhkan bahan berlemak. Tambahkan krim hingga adonan terlihat seperti krim asam kental. Jika adonan yang dihasilkan sudah encer, maka tambahkan sedikit tepung terigu.
Kami mengambil besi wafel, membakarnya. Panaskan selama 7 menit secara bergantian di kedua sisi dengan api sedang. Kemudian kami mengolesi kedua sisi wafel dengan sedikit minyak sayur dan memanaskannya kembali. Wafel harus sangat panas dan diminyaki dengan baik agar adonan tidak lengket di kedua sisi. Taruh 3 sendok makan adonan kental di bagian tengah waffle iron, tutup tutup atas, nyalakan api.
Panggang selama 4 menit di satu sisi, lalu balik wajan dan panggang selama 4 menit lagi. Waktu dapat diatur tergantung pada lapisan adonan dan tingkat pemanasan cetakan, sehingga kesiapan dapat diperiksa dengan membuka tutupnya. Wafel yang sudah jadi akan berubah warna menjadi cokelat muda dan, yang terpenting, akan mudah terkelupas.
Ulangi proses tersebut hingga adonan habis. Sebelum setiap porsi wafel baru, lumuri sedikit penutup pembuat wafel dengan minyak sayur. Wafel siap, jika sudah didinginkan sedikit, mudah dibagi menjadi beberapa bagian.
Lekukan kecil pada wafel Wina bagus untuk diisi dengan krim kocok, krim, atau selai.
Direkomendasikan:
Kismis Hitam, Haluskan Dengan Gula Pasir. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Alih-alih selai, saya menawarkan Anda persiapan "mentah" - kismis, diparut dengan gula. Kami telah membuat pasokan ini setiap tahun selama bertahun-tahun. Syarat utamanya adalah kita mengambil gula dan beri dengan perbandingan 2: 1, yaitu gula dua kali lebih banyak daripada kismis
Blueberry Dihaluskan Dengan Gula. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Cara menyiapkan blueberry tumbuk dengan gula untuk musim dingin, atau selai "mentah" - persediaan tanpa perlakuan panas, yang memungkinkan Anda untuk menjaga khasiat manfaat maksimum dari blueberry segar
Muffin Liburan Dengan Pecan Dan Gula Tebu. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Muffin kemiri dan gula tebu adalah cara yang bagus untuk mengakhiri makan malam gala. Ini adalah muffin yang sangat enak, di mana hanya ada sedikit tepung dan banyak kacang, dan ahli gizi merekomendasikan untuk mengganti gula biasa dengan gula tebu jika memungkinkan
Permen Susu Formula Bayi Yang Lezat Dengan Serpihan Kelapa Dan Wafel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Permen formula bayi dengan serpihan kelapa dan wafel adalah makanan penutup sederhana buatan sendiri yang dibuat dari bahan-bahan yang murah dan terjangkau. Permen buatan sendiri lebih enak daripada permen toko, meski tidak mengandung cokelat, tentu saja, kami tidak memperhitungkan merek elit ahli cokelat
Strudel Wina Dengan Cranberry. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Resep strudel Wina dengan sedikit modifikasi yang akan disukai vegetarian. Resep ini tidak mengandung lemak hewani, hanya margarin nabati, tepung, buah dan gula