Peppermint - Budidaya Dan Manfaat. Perawatan, Reproduksi, Jenis. Foto

Mint adalah tanaman aromatik pedas paling kuno, dikenal dan digunakan oleh manusia bahkan sebelum zaman kita. Minyak esensial diperoleh dari tanaman, yang digunakan dalam wewangian dan obat-obatan. Mint banyak digunakan dalam masakan dan digunakan sebagai bumbu.

Genus Mint mencakup sekitar 40 spesies, yang menetap terutama di zona beriklim Dunia Lama dan Baru, dari mana mereka diperkenalkan ke wilayah lain - ke Afrika Selatan dan Australia. Spesies mint hidup terutama di tempat yang lembab. Semua spesies sangat aromatik, kebanyakan mengandung mentol.

Nama umum Mint - "Mentha" dikaitkan dengan nama bidadari Minta. Di Ovid's Metamorphoses, Anda dapat membaca bahwa dewi dunia bawah, Persephoma, mengubah bidadari cantik menjadi tanaman harum pedas dan mendedikasikannya untuk Aphrodite. Dari kata Yunani kuno "minthe" tanaman itu mendapat nama latinnya "mentha". Nama ini, dengan perubahan, menyebar ke negara lain. Setelah mencapai Rusia, itu disebut "mint".

Catatan tertulis bersaksi tentang asal mula tanaman kuno. Dalam perumpamaan Injil Matius disebutkan bahwa makanan yang dikumpulkan sebagai upeti termasuk mint. Di Yunani dan Roma kuno, mint dihormati. Dia memperbaiki udara tempat tinggal, jadi mereka menggosok lantai dengan itu, mencuci tangan mereka dengan air mint. Dia menyegarkan pikiran, jadi orang yang mulia, ilmuwan memakai karangan bunga mint di kepala mereka. Dia dikenal oleh orang Arab, Cina, Jepang. Sejak awal dibesarkan di kebun, varietasnya diperbaiki.

Dalam literatur medis kuno dan abad pertengahan, mint dianggap sebagai tanaman obat. Dianjurkan untuk sakit kepala, pendarahan internal, sebagai obat penenang, untuk memperkuat perut, meningkatkan pencernaan, merangsang nafsu makan, menghilangkan cegukan, dll.

Di Rusia, mint secara tradisional diseduh dan diminum untuk penyakit jantung, rakhitis, penyakit skrofula, untuk gangguan saraf, dan kehilangan kekuatan.

Daun mint berdaun panjang (Mentha longifolia)

Mint berdaun panjang adalah ramuan abadi. Rimpang menjalar, terletak di dalam tanah secara horizontal pada kedalaman 10-15 cm, tinggi batang 110-140 cm, bercabang, berdaun lebat, tetrahedral, tegak. Daun sesil atau dengan tangkai daun pendek, bulat telur-lanset, panjang hingga 15 cm dan lebar 2-3,5 cm, bergigi bergerigi di sepanjang tepi, puber padat dengan rambut lembut. Bunganya kecil, merah jambu-lilac atau lilac, dikumpulkan dalam kumpulan bunga racemose melingkar. Buahnya terdiri dari empat buah kacang coklat. Liar menyebar luas. Terjadi di sepanjang tepi sungai, danau yang lembap dan basah, di sepanjang tepi rawa dan parit di bagian Eropa Rusia, di Siberia Barat, di Kaukasus, di Eropa dan Asia Kecil. Tanaman ini telah lama dibudidayakan di kebun dan kebun buah-buahan, terutama di Kaukasus.

Sifat bermanfaat dari mint berdaun panjang

Daun mint berdaun panjang mengandung hingga 2,8% minyak esensial, vitamin C, serta asam organik, tanin, flavonoid, dan zat aktif biologis lainnya. Minyak esensial digunakan dalam pengobatan dan banyak cabang industri makanan.

Tanaman itu sudah lama digunakan sebagai bumbu dapur. Tunas muda selama pertumbuhan kembali atau daun yang dikumpulkan sebelum tunas tanaman dihargai dalam masakan rumah, selama periode ini mereka mengandung banyak minyak esensial dengan aroma lembut yang menyenangkan. Mereka ditambahkan ke salad, pasta keju cottage, saus, ikan, hidangan daging, dan juga digunakan untuk menyiapkan berbagai minuman: minuman buah, minuman buah, buah rebus, kvass.

Daun mint panjang adalah tanaman obat yang populer, dalam pengobatan tradisional digunakan sebagai obat penenang, antiseptik, analgesik, yg mengeluarkan keringat, dan meningkatkan pencernaan.

Budidaya mint berdaun panjang

Daun mint berdaun panjang harus ditanam di tanah yang ringan, cukup lembab, dan kaya nutrisi. Tanaman ditempatkan di area terbuka yang cerah, karena dengan kurangnya cahaya, daun bagian bawah tanaman akan runtuh lebih awal dan kandungan total minyak atsiri berkurang. Daun mint berdaun panjang diperbanyak dengan ruas rimpang dan biji. Penaburan benih dilakukan sebelum musim dingin hingga kedalaman 1,5-2 cm Penanaman musim semi rimpang dimulai lebih awal, ketika tanah masih jenuh dengan kelembaban - pada awal Mei, musim gugur - pada akhir Agustus - awal September. Cara tanam - baris lebar, dengan jarak antar rimpang berjajar 10-20 cm dan antar baris 50-70 cm. Kedalaman tanam - 8-10 cm.

Sebagai bumbu, daun dipanen dari awal pertumbuhan kembali hingga munculnya tunas.

Gunakan mint berdaun panjang dalam desain

Tinggi, berdaun lebat, keabu-abuan karena puber lebat, semak mint berdaun panjang mempertahankan efek dekoratifnya sepanjang musim. Ini juga baik selama periode berbunga, ketika perbungaan besar bunga lilac atau lilac mekar. Dapat digunakan untuk penanaman tunggal dan kelompok, serta untuk membuat pagar hijau.

Peppermint (Mentha piperita)

Peppermint adalah ramuan abadi. Rimpang horizontal, bercabang, dengan simpul menebal dari mana akar adventif memanjang. Batangnya tetrahedral, bercabang, mencapai ketinggian 1 m atau lebih. Daunnya pendek-petiolate, lonjong-bulat telur, berbulu halus, bergerigi tajam di sepanjang tepi. Bunganya kecil, pada tangkai pendek, dari ungu-biru hingga merah-ungu, dikumpulkan dalam lingkaran palsu, membentuk perbungaan berbentuk paku apikal. Buahnya sangat jarang diatur, terdiri dari empat kacang. Peppermint dibudidayakan di negara-negara Eropa Barat, Asia Tenggara, India, Afrika Utara dan Timur, di Amerika Serikat, Kanada, Amerika Latin, Australia; dia sering menjadi liar. Perkebunan industri mint pertama di Rusia didirikan pada tahun 1895 di provinsi Poltava, tempat rimpang mint Inggris dibawa. Di Rusia, perkebunan tanaman ini terletak di Wilayah Krasnodar.

Manfaat peppermint

Semua bagian peppermint mengandung minyak esensial dengan aroma yang menyegarkan dan menyenangkan. Daun mint juga mengandung: karoten, flavonoid dan zat aktif biologis lainnya.

Mentol (komponen utama minyak esensial peppermint) memiliki sifat analgesik, antispasmodik, dan antiseptik lokal. Dokter merekomendasikannya sebagai pereda nyeri untuk angina pektoris, nyeri di perut dan usus, sebagai antiseptik - untuk penyakit radang pada saluran pernapasan bagian atas, bronkitis. Minyak peppermint dalam bentuk murni atau dalam campuran dengan minyak lain digunakan untuk inhalasi; ini adalah bagian dari tetes mint, tablet.

Daun, minyak esensial, dan mentol banyak digunakan dalam wewangian dan kosmetik, kembang gula, industri makanan, dan produksi minuman beralkohol. Daun dan bunga segar atau kering ditambahkan sebagai bumbu untuk salad, keju, vinaigrette, sup, sayur, daging, dan hidangan ikan.

Menumbuhkan peppermint

Peppermint tumbuh baik di tanah humus yang kaya dengan kelembapan yang cukup, serta di tanah gambut. Yang tidak cocok untuk itu adalah tanah berawa dan banjir. Keasaman optimum berada pada kisaran pH 6,5-7. Tanaman paling baik ditempatkan di area terbuka dan cukup terang, meskipun mereka mentolerir naungan parsial dengan baik. Mint diperbanyak secara eksklusif dengan cara vegetatif - dengan rimpang. Penanaman dilakukan pada musim gugur atau musim semi, mirip dengan jenis mint lainnya.

Sebagai bumbu, daun peppermint dipanen selama periode dari awal pertumbuhan kembali hingga berbunga, untuk tujuan pengobatan, daunnya dikumpulkan selama periode pembungaan.

Dekorasi peppermint

Bintik besar peppermint bekerja dengan baik sepanjang musim, menciptakan latar belakang hijau tua yang pekat. Selama pertumbuhan dan pembungaan, mint mengeluarkan aroma yang sangat menyenangkan. Harus diingat bahwa mint cukup agresif, tumbuh dengan cepat, dan dapat mengalahkan tanaman lain dari taman bunga. Karena itu, harus dibatasi dalam pertumbuhan, pagar area dengan papan atau batu. Cara terbaik adalah menanam mint dalam wadah.

Mint lapangan, atau mint padang rumput (Mentha arvensis)

Field mint adalah ramuan abadi dengan rimpang yang merambat. Batang bercabang atau sederhana, tetrahedral, tegak atau terulur, tinggi 70-80 cm Daun lonjong-bulat telur, berhadapan, tajam di puncak, bergigi bergerigi di sepanjang tepi. Bunganya kecil, ungu muda, dikumpulkan dalam lingkaran palsu bulat multi-bunga di axils daun bagian atas. Buahnya terdiri dari empat buah bulat, kacang halus.

Didistribusikan dalam keadaan liar hampir di seluruh Rusia. Tumbuh di hutan rindang, di sepanjang tepi badan air, di padang rumput, ladang, daerah berawa.

Di Rusia, mint lapangan dibudidayakan di area kecil. Ini dibudidayakan pada skala industri di Cina dan Jepang.

Properti yang berguna dari field mint

Bagian udara mint lapangan mengandung minyak esensial, komponen utamanya adalah mentol, dan di daunnya - vitamin C, karoten, flavonoid.

Bagi orang Rusia, mint lapangan adalah jenis mint yang paling terkenal. Sebagai rempah-rempah dan tanaman obat, sudah dikenal pada zaman Rus Kievan. Tunas muda dan daun mint digunakan sebagai bumbu masakan dan penyedap campuran teh, minuman, saus, cuka, dan kembang gula. Minyak atsiri juga digunakan dalam makanan, tetapi dalam jumlah kecil, karena memiliki bau yang sangat menyengat dan rasa pahit.

Sebagai obat, mint lapangan terkenal dalam pengobatan ilmiah dan tradisional. Itu termasuk dalam farmakope Cina, Jepang dan Brasil. Antiseptik yang sangat baik. Ini diresepkan untuk batuk, pilek, sebagai yg mengeluarkan keringat, untuk sakit kepala dan neuralgia, sebagai analgesik dan anti-inflamasi; dengan takikardia, mual, alergi, sebagai alat penambah nafsu makan. Field mint adalah bagian dari pengumpulan dan pengumpulan makanan selera, lambung, karminatif, yg mengeluarkan keringat, koleretik dan obat penenang untuk mandi.

Budidaya mint lapangan

Secara umum, teknologi penanaman daun mint tidak berbeda dengan teknologi pertanian peppermint. Diperbanyak dengan ruas rimpang.

Penggunaan mint liar dalam desain

Semak mint lapangan relatif pendek dengan tunas-tunas yang panjang dan menempel, tertutup rapat dengan daun bergigi hijau cerah yang indah. Selama berbunga, itu dihiasi dengan banyak perbungaan bunga ungu-merah muda yang lembut. Dapat digunakan untuk pendaratan tunggal dan kelompok.