Salad Manis Dengan Plum Dan Bit. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

2023 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-05-24 11:58

Apakah Anda terbiasa dengan salad pembuka dan berpikir bahwa hidangan seperti itu harus asin atau pedas? Tetapi ada juga salad manis - asli, enak dan sehat. Misalnya, seperti salad bit dengan plum sekarang ini, yang lebih mirip makanan penutup daripada salad. Cerah, manis - bahkan anak-anak yang berubah-ubah akan menyukainya, dan Anda dapat memberi mereka vitamin bit rebus!

Plum dan bit adalah kombinasi yang orisinal, bukan? Tapi, jika Anda melihat lebih dekat dan mencicipinya … Lilac "Hungarian" sangat serasi dengan bit ruby, dan plum kuning di tengahnya menciptakan kontras yang indah. Dan perusahaan ini cocok untuk selera - ingat resep salad Bordeaux dengan plum? Jadi, resep ini adalah versi pencuci mulut musim panas dari "Bordeaux" yang pedas. Alih-alih plum, kami mengambil plum segar dan matang; ganti mayones dengan krim asam atau yogurt alami; acar - dengan jus lemon, daun bawang - dengan cranberry atau raspberry, dan Anda mendapatkan hidangan penutup salad!

Bahan untuk salad manis dengan plum dan bit

• 1-2 bit;
• 3-5 buah plum;
• 1-2 sdm. l. jus lemon;
• 1 sendok teh Sahara;
• sejumput garam;
• 1-2 sdm krim asam;
• untuk disajikan - setangkai mint, kacang-kacangan, beri.

Cara membuat salad manis dengan buah plum dan bit

Kami akan mencuci sayur dan buah.

Rebus bit di kulitnya atau panggang dengan kertas timah sampai lembut. Merebus, seperti memanggang, akan memakan waktu sekitar 40 menit. Bit rebus harus dituangkan dengan air dingin selama 5-7 menit segera setelah dimasak - ini akan memudahkan mengupas kulitnya. Dan dipanggang dan sangat mudah dibersihkan. Kemudian gosok bit di atas parutan kasar.

Lebih baik memilih plum yang bijinya mudah dipisahkan - misalnya, varietas "Hungaria". Kemudian Anda dapat dengan hati-hati membaginya menjadi dua bagian dan memotongnya menjadi irisan rata.

Campur potongan buah plum dengan parutan bit, taburi dengan air jeruk nipis, gula dan garam, aduk, cicipi dan sesuaikan keasaman dan kemanisan dengan menambahkan bahan yang dibutuhkan. Anda bisa menggunakan jus cranberry sebagai pengganti jus lemon.

Kami mengisi salad dengan krim asam atau yogurt tanpa aditif dan campuran.

Kami menyebarkan salad dengan bit dan plum di atas piring, menghias dengan daun mint segar - warna hijau cerah terlihat sangat elegan pada beludru ceri dari makanan penutup salad. Dan untuk daya tarik hidangan yang lebih banyak lagi, Anda dapat menghiasnya dengan beberapa beri raspberry, blackberry, taburi dengan kenari cincang, sajikan dengan irisan plum. Sulit untuk menolak keindahan seperti itu - bahkan mereka yang tidak terlalu suka salad akan ingin mencoba hidangan yang tidak biasa!