Mimosa Salad ". Resep Detail Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Mimosa Salad ". Resep Detail Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Mimosa Salad ". Resep Detail Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Mimosa Salad ". Resep Detail Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Mimosa Salad ". Resep Detail Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: ПОТРЯСАЮЩЕ Красивый САЛАТ "МИМОЗА" (Слоёный салат на Праздничный стол!) ☆ Марьяна Рецепты 2024, Maret
Anonim

Mimosa salad dengan makanan kaleng berasal dari tahun 70-an abad terakhir, yang mengejutkan, ini adalah veteran sejati pesta meriah. Pada masa itu, tidak ada variasi produk di rak toko, secara halus, jadi nyonya rumah mencoba membuat sesuatu yang dapat dimakan dari yang tersedia, mereka melakukannya, karena ada pepatah yang bagus untuk alasan yang bagus: "kebutuhan akan penemuan itu licik." Bermacam-macam ikan kaleng kaya, dan resep berdasarkan mereka sangat enak. Saya percaya bahwa menjelang liburan musim semi, ketika mimosa mekar penuh, seseorang pertama-tama menghias hidangan pembuka dingin dengan kuning telur ayam parut dan menamakannya dengan bunga harum ini. Sejak itu, salad "Mimosa" telah disajikan pada pesta-pesta meriah di samping ikan haring di bawah mantel bulu dan "Olivier" tradisional.

Mimosa salad
Mimosa salad

Mimosa salad adalah hidangan sederhana dan lezat, saat ini Anda dapat membeli sesuatu yang lebih mewah untuk liburan, namun, Anda juga dapat menyajikan hidangan pembuka yang dihias dengan indah untuk makan malam cepat tanpa embel-embel dan biaya khusus.

  • Waktu memasak: 45 menit
  • Porsi: 6

Bahan untuk Salad Mimosa

  • 2 kaleng ikan kaleng;
  • 4 butir telur ayam;
  • 130 g nasi putih;
  • 150 g wortel;
  • 35 g mentega;
  • 20 ml minyak zaitun;
  • 100 g mayones;
  • 3 g kunyit bubuk;
  • garam, merica, peterseli.

Metode menyiapkan salad "Mimosa"

Untuk salad "Mimosa" kami memasak nasi putih, lengket untuk resep ini tidak akan berhasil, tidak akan enak dan tidak indah. Masukkan sepotong mentega ke dalam panci, tuangkan segelas air, tambahkan satu sendok teh garam kasar. Kami mencuci menir dengan air dingin. Setelah mentega meleleh, tambahkan nasi dan didihkan. Masak dalam panci tertutup dengan api kecil selama 9-11 menit. Kami membungkus sereal yang sudah jadi, biarkan selama 10 menit.

Rebus nasi
Rebus nasi

Taruh nasi rebus di atas piring dinginkan sampai suhu kamar.

Nasi rebus dingin
Nasi rebus dingin

Ikan kalengan (dalam minyak atau jusnya sendiri) taruh di piring, buang kerangka, bumbu. Uleni ampas bersama dengan jus dan minyak untuk membuat bubur ikan. Saury, tuna, salmon merah muda, mackerel dan sarden cocok untuk salad Mimosa.

Bongkar ikan kaleng dari tulangnya dan uleni dengan garpu
Bongkar ikan kaleng dari tulangnya dan uleni dengan garpu

Masak telur rebus, pisahkan putihnya dari kuning telur. Gosok putih telur di atas parutan keju.

Gosok protein telur rebus
Gosok protein telur rebus

Kuning telurnya juga halus tiga. Jika kuning telur pucat dan tidak ada hubungannya dengan warna mimosa, taburi dengan kunyit bubuk agar kuning keemasan.

Gosok kuning telur hingga halus
Gosok kuning telur hingga halus

Kami membersihkan wortel mentah, tiga di parutan kasar. Panaskan minyak zaitun dalam wajan, masukkan wortel, taburi garam secukupnya, tumis 6 menit, dinginkan.

Gosok wortel
Gosok wortel

Lapisan salad Mimosa:

  • nasi rebus;
  • mayones (beberapa lapis);
  • ikan kaleng;
  • mayones;
  • tumis Wortel;
  • mayones;
  • putih telur;
  • kuning telur.
Menyatukan lapisan salad Mimosa
Menyatukan lapisan salad Mimosa

Salad mimosa kita taruh di lemari es selama 2-3 jam, bahan masakan ini harus meresap dan “saling mengenal”. Dari pengalaman saya sendiri, saya akan mengatakan, biarlah ahli gizi dan dokter memarahi saya: hari berikutnya salad menjadi lebih enak!

Hiasi salad dengan bumbu segar sebelum disajikan. Salad Mimosa sudah siap. Selamat makan!

Mimosa salad
Mimosa salad

Sedikit tips, bisa dikatakan, untuk perubahan. Anda bisa menambahkan sedikit bawang goreng ke dalam tumis wortel, hasilnya akan enak.

Anda juga bisa menambahkan lapisan ekstra keju parut di antara wortel dan telur ke dalam salad.

Direkomendasikan: