Kue Jahe Dengan Kismis Dan Selai Wortel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Kue Jahe Dengan Kismis Dan Selai Wortel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kue Jahe Dengan Kismis Dan Selai Wortel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kue Jahe Dengan Kismis Dan Selai Wortel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kue Jahe Dengan Kismis Dan Selai Wortel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Manusia Kue Jahe - Dongeng Bahasa Indonesia 2024, Maret
Anonim

Kue jahe dengan kismis dan selai wortel - kue yang lezat dan empuk diisi ke atas dengan selai wortel dan kismis, karena isian utamanya adalah pai, muffin, atau kue! Selai wortel mudah dibuat di rumah, tidak lebih dari 2 jam. Juga, sehari sebelumnya, Anda harus merendam kismis, sebaiknya dalam cognac, dan menyimpan jahe segar. Bahan-bahan lain untuk membuat kue buatan sendiri, menurut saya, akan selalu ditemukan di lemari dapur atau lemari es ibu rumah tangga yang baik.

Kue jahe dengan kismis dan selai wortel
Kue jahe dengan kismis dan selai wortel

Untuk memasak, Anda bisa menggunakan cetakan ukuran apapun - bulat, dengan cincin di tengah, cetakan muffin segi empat atau porsi kecil yang terbuat dari silikon. Waktu memasak harus disesuaikan dengan ukurannya.

  • Waktu memasak: 50 menit
  • Porsi: 8

Bahan untuk roti jahe kismis dan selai wortel

  • 300 g selai wortel;
  • 150 g kismis;
  • 250 g tepung terigu premium;
  • 7 g bubuk pengembang;
  • 200 ml kefir;
  • 80 g gula pasir;
  • 40 ml minyak sayur;
  • 35 g jahe segar.

Cara membuat kue jahe dengan kismis dan selai wortel

Masukkan selai wortel ke dalam saringan agar sirop akan terkuras dari potongan wortel. Kita tinggalkan sirupnya, berguna untuk merendam makanan yang sudah jadi sebelum disajikan.

Kami menyaring selai wortel melalui saringan
Kami menyaring selai wortel melalui saringan

Dalam mangkuk yang dalam, haluskan gula pasir dan telur ayam mentah hingga putih. Tidak perlu mengocok telur, cukup menggiling sampai gula larut di dalamnya.

Giling gula dan telur
Giling gula dan telur

Tambahkan kefir berlemak atau yogurt buatan sendiri ke dalam campuran gula dan telur. Saya secara khusus mempersiapkan terlebih dahulu untuk resep seperti yogurt buatan sendiri dari susu dengan kandungan lemak 6% dan krim asam - saya memasukkan satu sendok makan krim asam ke dalam susu hangat dan membiarkannya semalaman pada suhu kamar.

Tambahkan kefir atau yogurt
Tambahkan kefir atau yogurt

Campur tepung terigu premium dengan baking powder, ayak dan tambahkan bahan cair. Campurkan bahan kering dan cair dengan lembut agar tidak ada gumpalan yang tersisa di adonan.

Ayak tepung dengan tambahan baking powder
Ayak tepung dengan tambahan baking powder

Tambahkan minyak sayur halus yang tidak berbau ke dalam mangkuk; mentega cair dapat digunakan sebagai pengganti minyak sayur.

Tambahkan sayuran atau mentega cair
Tambahkan sayuran atau mentega cair

Masukkan wortel selai dan kismis basah ke dalam mangkuk. Anda bisa "menodai" wortel dan kismis di dalam tepung sehingga merata di atas makanan yang dipanggang dan tidak mengendap di dasar.

Tambahkan wortel rebus dan kismis yang sudah direndam ke dalam adonan
Tambahkan wortel rebus dan kismis yang sudah direndam ke dalam adonan

Gosok akar jahe segar, lalu gosokkan ke adonan (gunakan parutan terbaik), aduk.

Tambahkan jahe parut
Tambahkan jahe parut

Kami menutupi loyang (dalam resep ini bentuk persegi panjang 11x11x22 sentimeter) dengan perkamen untuk memanggang. Lumasi perkamen dengan minyak sayur, olesi adonan secara merata.

Masukkan adonan ke dalam loyang
Masukkan adonan ke dalam loyang

Kami memanaskan oven hingga 200 derajat Celcius. Tempatkan cetakan di rak tengah di tengah oven. Panggang selama 35 menit. Kami memeriksa kesiapan dengan tongkat kayu - jika adonan tidak lengket, Anda bisa mengeluarkan cetakan dari oven.

Panggang roti jahe dengan kismis dan selai wortel di oven pada suhu 200 ° C 35 menit
Panggang roti jahe dengan kismis dan selai wortel di oven pada suhu 200 ° C 35 menit

Angkat perkamen dengan hati-hati, dinginkan kue jahe di rak kawat, taburi dengan gula bubuk. Potong menjadi irisan kental, tuangkan dengan sirup selai wortel sebelum disajikan.

Kue jahe dengan kismis dan selai wortel
Kue jahe dengan kismis dan selai wortel

Anda bisa membuat kue jahe basah: saat sudah dingin, taruh di atas piring, campur sirup dengan cognac, tambahkan satu sendok makan air matang dan siram dengan baik.

Kue jahe dengan kismis dan selai wortel sudah siap. Selamat makan!

Direkomendasikan: