Daftar Isi:
Video: Fajitos Dengan Daging Babi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Pork Fajitos adalah hidangan pembuka Meksiko pedas yang terdiri dari sup daging dengan sayuran, cabai, dan salad segar. Secara tradisional, semua bahan dibungkus dengan roti pipih bulat yang terbuat dari gandum atau tepung jagung - tortilla yang tidak boleh disamakan dengan tortilla Spanyol (telur dadar dengan sayuran). Di Meksiko, fajita disajikan secara terpisah - daging, cincang sayuran, dan tortilla, dan Anda dapat membuat sendiri versi hidangan Anda sendiri. Untuk mencegah para tamu dari kesalehan sendiri, saya mengumpulkan fajit sendiri, karena jika prosesnya tidak terkontrol, tumpukan salad yang diiris dan bukan remah daging akan tetap ada di atas meja. Anda perlu mengumpulkan fajitos tepat sebelum disajikan, agar kue tidak basah.
- Waktu memasak: 25 menit
- Porsi: 4
Bahan untuk fajitos babi
- 4 tortilla (kue tepung terigu tipis);
- 400 g daging babi tanpa lemak;
- 100 g bawang bombay;
- 2 siung bawang putih;
- 150 g tomat;
- 2 buah cabai merah
- 3 g cabai merah;
- 3 g paprika asap;
- 20 ml minyak zaitun;
- 50 g haluskan tomat;
- daun selada hijau;
- garam, gula, lemon.
Metode memasak fajitos dengan daging babi
Kami menghancurkan siung bawang putih dengan pisau, kulit, cincang. Cincang halus kepala bawang. Dalam wajan, panaskan minyak zaitun berkualitas tinggi, masukkan bawang merah, lalu bawang putih, tambahkan sedikit garam, tumis hingga transparan.
Potong daging babi tanpa lemak menjadi batang tipis dan panjang di sepanjang serat. Hidangan ini dimasak dengan cepat, jadi babi berlemak tidak akan berfungsi, itu akan menjadi tidak berasa.
Kami mengirim daging ke wajan ke bawang kecoklatan, goreng selama 4-5 menit.
Potong tomat menjadi irisan tipis, tambahkan ke daging dan bawang bombay. Jika Anda tidak malas, Anda dapat menghilangkan kulitnya dari mereka, tetapi ini tidak perlu.
Sekarang tambahkan pure tomat, tambahkan cabai merah bubuk, paprika asap dan cabai segar. Potong cabai menjadi dua memanjang, tambahkan bersama dengan bijinya - ini masakan Meksiko!
Tuang garam meja tanpa bahan tambahan secukupnya, dan untuk menyeimbangkan rasa, sejumput gula, didihkan semuanya bersama-sama selama 10-12 menit, angkat.
Ngomong-ngomong, tortilla (tortilla) sangat mudah dibuat di rumah. Yang perlu Anda lakukan hanyalah mencampur tiga cangkir tepung dengan sepotong kecil margarin, garam, baking powder, dan segelas air panas. Uleni adonan, gulung tortilla bulat dan panggang di wajan kering. Tidak perlu menggoreng, masak sekitar satu menit di kedua sisi! Kue harus pucat dengan bintik coklat muda.
Taruh daging babi di atas roti pipih, tuangkan banyak saus kental dari wajan, tambahkan buah cabai.
Taruh daun selada segar, tuangkan air jeruk nipis segar ke atas semuanya, tambahkan seiris lemon dan sajikan segera.
Dari sejarah. Fajita dan burrita adalah "kerabat" terdekat, yang membedakan hanya cara penyajian dan pemotongan bahannya. Dalam kasus pertama, daging dipotong tipis-tipis, yang sebenarnya memberi nama pada hidangan tersebut. Dalam bahasa Spanyol, faja adalah potongan, karena para koboi diberi potongan daging, yang dimasak dan dibungkus dengan kue jagung tidak beragi.
Fajitos babi sudah siap. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Daging Babi Lezat Dengan Buncis Dan Bawang Bombay Di Oven. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Babi lezat dengan buncis dan bawang bombay di oven adalah makan siang lezat yang harus Anda coba, tetapi hasilnya sepadan. Baik untuk memasak hidangan buncis dengan daging untuk makan siang hari Minggu, ketika ada waktu dan keinginan untuk memberi makan keluarga sesuatu yang lezat. Jangan lupa untuk merendam buncis terlebih dahulu, semangkuk buncis bisa dibiarkan di lemari es semalaman
Daging Babi Dengan Quince, Dipanggang Dengan Foil. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Daging yang dipanggang di perusahaan dengan quince memperoleh rasa dan aroma yang istimewa. Resepnya sangat sederhana sehingga bahkan seorang pemula dalam memasak dapat mengulanginya, dan hasilnya cantik, seperti di restoran
Daging Cincang Babi Dengan Aprikot Kering. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Berpikir tentang hidangan utama untuk meja pesta? Sertakan dalam menu Anda hidangan yang tidak biasa, spektakuler dan lezat, yang juga mudah disiapkan - daging cincang babi dengan aprikot kering
Daging Babi Rebus Halus Dengan Lentil Dalam Bahasa Portugis. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Babi rebus Portugis adalah hidangan hangat dan panas yang mudah disiapkan. Tidak perlu menyiapkan lauk untuk daging ini, tetapi roti putih segar dengan kerak yang renyah dan segelas anggur putih kering akan berguna
Daging Jeli Dan Salad Daging - 2 Piring Dari 1 Betis Babi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Anda bisa membuat daging kental dan salad daging dengan bawang dari betis babi. Betis, terutama bagian belakang, adalah potongan daging babi yang sangat enak dan terjangkau yang dapat diberikan kepada perusahaan kecil jika dimasak dengan bijak