Daftar Isi:
- Bahan untuk irisan ayam dengan jamur dan zucchini
- Metode memasak irisan daging ayam dengan jamur dan zucchini
Video: Potongan Daging Ayam Dengan Jamur Dan Zucchini. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Potongan daging ayam dengan jamur dan zucchini adalah resep untuk musim panas dan musim gugur, ketika sayuran matang di kebun, ditarik dari hutan dengan semangat jamur, dan untuk makan malam di dacha Anda ingin memasak sesuatu yang sederhana namun enak. Untuk mencegah agar irisan daging tidak pecah, jaga bentuknya dengan baik, peras jus dari parutan zucchini dengan hati-hati, dan tambahkan juga bahan yang akan menyerap kelembapan. Ini bisa berupa oatmeal instan, oat atau dedak gandum, remah roti, roti putih biasa. Jika Anda tidak memiliki bahan-bahan ini, semolina atau tepung terigu bisa digunakan.
Pastikan untuk merebus jamur hutan sampai matang, tetapi champignon dari toko dapat digoreng bersama dengan bawang, mereka tidak memerlukan perlakuan panas yang lama.
- Waktu memasak: 1 jam
- Jumlah: 10 buah
Bahan untuk irisan ayam dengan jamur dan zucchini
- 500 g dada ayam;
- 250 g zucchini;
- 60 g bawang merah;
- 150 g jamur hutan rebus;
- telur;
- 50 g oatmeal;
- seikat peterseli;
- satu sendok teh paprika bubuk;
- 15 g mentega;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Metode memasak irisan daging ayam dengan jamur dan zucchini
Kami mengupas zucchini muda, tiga di parutan kasar. Tambahkan setengah sendok teh garam, gosok dengan tangan Anda. Biarkan selama 5-7 menit agar garam mengeluarkan kelembapannya, lalu peras. Anda bisa membungkus sayuran parut dengan kain tipis dan meremasnya dengan baik dengan tangan Anda.
Kami mengeluarkan daging ayam dari tulang, membuang kulitnya. Kami melewati penggiling daging atau memotong daging dengan pisau tajam langsung di talenan. Campur daging cincang dengan sayuran parut.
Kami memecah telur ayam ke dalam mangkuk, itu akan menjadi semacam semen - itu akan mengikat semua bahan menjadi satu.
Bumbui dengan paprika manis bubuk dan Anda bisa mulai dengan komponen jamur pada hidangan kami.
Potong halus bawang merah atau bawang merah. Goreng hingga transparan dalam wajan dengan campuran sayur dan mentega.
Cincang halus boletus dan cendawan rebus hingga matang, tambahkan ke dalam wajan bawang bombay, goreng dengan api sedang selama 5-7 menit hingga kelembapannya menguap.
2-3 menit sebelum siap, masukkan peterseli cincang halus ke dalam wajan, dilihat dari selera Anda, itu bisa diganti dengan ketumbar atau dill.
Tambahkan jamur goreng ke dalam mangkuk, tuangkan oatmeal, atau bahan pengisi lain yang menyerap kelembapan, garam secukupnya, uleni daging cincang. Kami memasukkannya ke dalam lemari es selama 20 menit.
Tidak perlu meninggalkan daging cincang di lemari es, Anda bisa langsung menggorengnya, tetapi setelah dibiarkan sedikit dalam air dingin, bahan-bahannya lebih mudah menempel, karena oatmeal direndam dalam jus dan mengembang.
Kami membuat irisan daging kecil yang rapi. Panaskan wajan dengan dasar yang tebal, olesi dengan minyak sayur. Goreng selama 3-4 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian kami mengumpulkan semuanya, menutup penutupnya, membawa kesiapan di atas panas terendah selama 10 menit.
Sajikan irisan daging ayam panas dengan jamur dan zucchini dengan salad segar, kentang tumbuk, dan saus buatan sendiri. Hiasi dengan bumbu segar.
Ngomong-ngomong, Anda bisa membuat sandwich lezat dengan irisan daging ayam dingin.
Potongan daging ayam dengan jamur dan zucchini sudah siap. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Potongan Daging Dada Ayam Yang Empuk Dengan Telur Dan Daun Ketumbar. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Potongan daging dada ayam yang empuk dengan telur dan daun ketumbar yang empuk dan harum. Panas dengan kentang tumbuk adalah makan siang atau makan malam yang sempurna, dan irisan daging dingin adalah solusi sandwich yang bagus
Potongan Daging Ayam Dari Dada Ayam Dengan Bayam Dan Keju. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Potongan daging ayam buatan sendiri masak dalam 15 menit, tapi saya sarankan agar kita memperumit resep sedikit dan membuat irisan dada ayam dengan bayam dan keju. Gunakan oatmeal sebagai pengganti roti putih dan remah roti untuk breading dan daging cincang
Potongan Daging Ayam Cincang Dengan Kohlrabi Dan Panah Bawang Putih. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Resep hidangan panas yang lezat ini sangat cocok untuk makan siang atau makan malam yang cepat dan asli. Irisan kohlrabi goreng dengan saus dill dan potongan ayam dengan panah bawang putih merupakan makanan ringan dan sehat yang nyaman dimasak di musim panas
Potongan Daging Ayam Dengan Bayam Dan Dedak Gandum. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Resep yang sangat sederhana untuk mereka yang ingin memasak sesuatu yang baru dari produk biasa - irisan daging ayam dalam wajan. Bahan rahasia - bayam muda dan dedak gandum, dengan irisan daging ayam yang sangat berair, enak dan sehat
Potongan Daging Hercules Dengan Saus Jamur. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Irisan daging Hercules dengan saus jamur - resep murah yang terbuat dari bahan-bahan murah dan terjangkau. Namun, dimasak dengan benar dan terampil, mereka, seperti sulap, bisa berubah menjadi makan malam atau makan siang yang lezat