Daftar Isi:
- Bahan untuk membuat sup sayur musim panas dengan kaldu ayam
- Metode menyiapkan sup sayuran musim panas dengan kaldu ayam
Video: Sup Sayuran Musim Panas Dengan Kaldu Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Soto sayur dengan kaldu ayam merupakan soto musiman yang biasanya diolah dari apa yang tumbuh di kebun atau ditemukan di bazar pada waktu tertentu dalam setahun. Saya memasak sup musim panas ini dengan kaldu ayam kental dari dada ayam, dimasak dengan seikat bumbu segar dan panah bawang putih. Di awal musim panas, Anda ingin menempelkan panah bawang putih di suatu tempat. Buang - tangan tidak naik, mereka hanya bisa disiapkan dalam batas yang wajar, tetapi dalam kaldu mereka tidak tergantikan - ayam dan bawang putih sangat enak. Kentang muda, kubis awal, tomat pertama, dan paprika manis merupakan pendamping yang sangat baik untuk dada ayam.
Pada hari-hari musim panas yang terik, hidangan ini akan menggantikan yang pertama dan yang kedua. Potong dada rebus menjadi irisan tipis, letakkan di atas sepotong roti hitam segar dan sajikan dengan sepiring sup kental yang dibumbui krim asam.
- Waktu memasak: 1 jam
- Porsi: 6
Bahan untuk membuat sup sayur musim panas dengan kaldu ayam
- 800 g dada ayam;
- 50 g panah bawang putih;
- 1 bawang;
- seikat peterseli dan seledri;
- 300 g kentang muda;
- 250 g kubis awal;
- 200 g tomat;
- 200 g paprika;
- 100 g daun bawang (bagian putih batang);
- 1 buah cabai hijau
- garam, gula, krim asam untuk penyajian.
Metode menyiapkan sup sayuran musim panas dengan kaldu ayam
Masukkan seikat peterseli ke dalam panci sup yang dalam, tambahkan panah bawang putih, kepala bawang, dan beberapa lembar daun salam. Taruh ayam di atasnya, tuangkan 2,5 liter air dingin, tambahkan 2 sendok teh garam meja. Masak dengan api kecil selama 45 menit setelah mendidih. Angkat timbangan dengan sendok berlubang.
Kami mengeluarkan payudara dari wajan, menyaring kaldu melalui saringan halus atau kain katun tipis, membuang sayuran dan bumbu.
Cuci umbi kecil kentang muda di bawah keran dengan spons berlapis abrasif. Kami memotong kentang menjadi dua atau empat bagian, melemparkannya ke dalam wajan.
Potong tipis kubis awal. Alih-alih kubis putih muda, Anda bisa mengambil kubis peking cincang, itu juga akan matang dengan cepat.
Masukkan tomat ke dalam air mendidih selama 1 menit, lalu dinginkan dengan air dingin, angkat kulitnya. Potong tomat menjadi dua atau potong menjadi empat bagian.
Kami membersihkan paprika manis dari bijinya, potong halus. Masukkan paprika dan tomat ke dalam panci.
Tambahkan bagian tipis batang daun bawang, potong cincin, dan buah cabai beserta bijinya untuk menambahkan bumbu dan bumbu.
Letakkan wajan di atas kompor kembali, didihkan, tambahkan sedikit garam secukupnya dan sedikit gula pasir untuk menyamakan rasa.
Masak sayuran dengan api kecil selama sekitar 20 menit, sampai kentang empuk.
Angkat wajan dari kompor, biarkan diseduh selama 10 menit.
Sajikan sup sayuran musim panas dengan kaldu ayam ke meja, bumbui dengan krim asam dan bumbu segar, taburi dengan paprika.
Di musim panas, sering kali memasak sup sayuran dengan kaldu ayam atau daging. Ini adalah makanan yang sangat sehat, bisa dikatakan, balsem untuk perut Anda. Pastikan untuk menghilangkan lemak dari kaldu yang sudah jadi dengan serbet atau tisu untuk mengurangi jumlah kalori per porsi.
Sup sayuran musim panas dengan kaldu ayam sudah siap. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Sup Kentang Dengan Sosis Dalam Kaldu Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup kentang dengan sosis dalam kaldu ayam cocok untuk menu anak dan diet. Ini adalah sup yang sangat lembut tanpa bumbu pedas, hanya berisi sayuran yang direbus dengan baik
Ayam Telur Untuk Musim Panas - Dari Ayam Hingga Ayam Petelur. Pemeliharaan, Nutrisi, Kesehatan. Organisasi Kandang Ayam. Foto
Pada suatu ketika kami memelihara ayam broiler di dacha, saya memiliki pengalaman memelihara ayam telur. Pada artikel ini saya akan memberi tahu Anda tentang cara memelihara unggas ini dengan investasi keuangan dan upaya fisik minimal
Sup Miju-miju Dengan Kaldu Sapi. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup miju-miju yang kental dan aromatik menyerupai sup kacang, tetapi memiliki rasa yang khas. Ada banyak jenis sup lentil. Saya sarankan Anda memasak sup miju-miju dengan daging sapi
Haluskan Sup Sayuran Dengan Dedak Gandum Dalam Kaldu Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Anda bisa membawa sup pure sayuran ini dengan dedak oat dalam kaldu ayam untuk bekerja. Ini adalah camilan yang sehat dan sehat bagi mereka yang peduli dengan kesehatannya
"Yin-Yang" - Sup Sayuran Dengan Kaldu Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Anda dapat dengan senang hati mengejutkan orang yang Anda cintai dengan sup panas asli, praktis tanpa membuang waktu Anda. Bagaimanapun, Anda tahu, Anda selalu punya waktu untuk memasak sup krim biasa dalam setengah jam