Daftar Isi:
- Bahan untuk Chicken Stroganoff dengan Daun Bawang, Nasi, Brokoli dan Kembang Kol
- Cara menyiapkan stroganoff ayam dengan daun bawang, nasi, brokoli, dan kembang kol
Video: Ayam Stroganoff Dengan Daun Bawang, Nasi, Brokoli, Dan Kembang Kol. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Membuat makan siang yang sehat: ayam stroganoff dengan daun bawang, dan hiasi dengan nasi putih rapuh dengan brokoli kukus dan kembang kol. Hidangan tiga kali lipat panas ini tidak hanya memuaskan, tetapi juga sangat menyehatkan. Ada banyak resep untuk memasak daging "Stroganov style", terkadang nama "Bef-Stroganov" ditemukan. Dulunya terbuat dari daging sapi yang dicincang halus dan disiram dengan saus krim asam, namun seiring berjalannya waktu, banyak variasi muncul pada tema sup daging yang populer ini, bahkan berbahan dasar ayam.
- Waktu memasak: 45 menit
- Porsi: 3
Bahan untuk Chicken Stroganoff dengan Daun Bawang, Nasi, Brokoli dan Kembang Kol
Untuk rebusan:
- 400 g dada ayam;
- 150 g daun bawang;
- 150 g paprika;
- 150 g wortel;
- 1 cabai;
- 3 siung bawang putih;
- 150 ml krim asam;
- 15 g tepung terigu premium;
- 25 ml minyak zaitun;
- garam, merica bubuk.
Untuk hiasan:
- 180 g nasi putih;
- 20 g mentega;
- 200 g kembang kol;
- 200 g brokoli
Cara menyiapkan stroganoff ayam dengan daun bawang, nasi, brokoli, dan kembang kol
Kami mengambil dada ayam besar, membuang kulitnya, memotong tulangnya. Kami memotong fillet menjadi piring setebal sekitar satu sentimeter. Tempatkan di antara dua lembar cling film dan pukul sedikit. Kemudian kami memotong menjadi strip dengan lebar setengah sentimeter melintasi serat.
Panaskan minyak zaitun olahan dalam wajan, goreng ayam hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 5 menit).
Potong bagian tipis daun bawang menjadi cincin. Kami menghancurkan siung bawang putih dengan pisau. Potong cabai halus, setelah mengeluarkan biji dan partisi darinya.
Pindahkan daging ke samping, masukkan siung bawang putih ke dalam wajan terlebih dahulu, dan setelah 1-2 menit - daun bawang. Goreng bawang bombay selama 3-4 menit.
Tambahkan wortel cincang halus ke dalam ayam; untuk mempercepat proses memasak, Anda bisa memarutnya di atas parutan kasar.
Paprika manis akan memberi aroma ragout: bersihkan dari bijinya, potong daging buah menjadi kubus kecil, tambahkan sisa bahan. Masak sayuran dengan ayam di atas api besar tanpa penutup selama 7 menit.
Kami mengukur tepung terigu, menggilingnya dengan krim asam sampai diperoleh campuran homogen tanpa gumpalan, jika perlu, tambahkan sedikit air dingin. Tuang saus krim asam ke dalam penggorengan, didihkan.
Ngomong-ngomong, tepung terigu bisa diganti dengan maizena jika ingin membuat makanan bebas gluten.
Masak rebusan dengan api kecil tanpa penutup selama 8 menit, garam secukupnya dan bumbui dengan lada hitam yang baru digiling.
Saat daging direbus, masak nasi dan masak sayuran.
Jadi, kami membongkar brokoli dan kembang kol menjadi perbungaan kecil. Masak selama beberapa 10 menit, kali ini cukup untuk perbungaan kecil. Taburi dengan sedikit garam.
Pastikan untuk membilas beras dengan air dingin beberapa kali hingga air menjadi jernih. Kemudian tuangkan 200 ml air ke dalam panci kecil, masukkan mentega dan garam 4 g. Tuang sereal, setelah mendidih, masak dengan api kecil selama 15 menit.
Letakkan selapis nasi di atas piring, di atas stroganoff daging ayam, lalu brokoli dan kembang kol. Taburi semuanya dengan onion ring dan sajikan segera.
Ayam stroganoff dengan daun bawang, nasi, brokoli dan kembang kol sudah siap. Selamat makan!
Direkomendasikan:
Sup Kubis Kaya Dengan Kembang Kol Dan Kentang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup kubis dengan kembang kol dan kentang - sup kental dan hangat dengan kaldu ayam, di mana kami menambahkan sedikit lentil merah untuk kepadatan, dan untuk kepedasan - jintan, biji-bijian mustard dan kunyit
Sup Tanpa Lemak Dengan Kembang Kol, Kelapa, Dan Tomat. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup tanpa lemak dengan kembang kol, kelapa, dan tomat adalah hidangan panas pertama yang akan memuaskan hari-hari puasa Anda. Resep sup tanpa lemak ini cocok untuk vegetarian yang paling ketat, karena tidak mengandung produk hewani, resepnya hanya mengandung zat tumbuhan
Sup Kembang Kol Krim Dengan Bacon - Warna Dan Rasa Cerah. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup Kembang Kol Jahe Krim dengan Bacon Asap Crispy adalah sup yang lezat, lembut dan lembut yang akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Bacon bisa digoreng dengan wajan atau dipanggang di oven di atas perkamen
Borscht Vegetarian Dengan Kembang Kol Dan Zucchini. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Borscht dengan kembang kol dan zucchini sangat cocok untuk menu vegetarian. Resep ini tidak mengandung produk hewani, jadi bisa juga dimasukkan dalam menu lean
Sup Nasi Dengan Dada Ayam Dan Daun Bawang. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup nasi dengan dada ayam dan daun bawang adalah resep hidangan pertama bagi mereka yang tidak suka sup kubis. Namun, dalam hidangan pertama apa pun, selain daging dan kentang, Anda ingin melihat lebih banyak sayuran, dalam hal ini daun bawang dan zucchini datang untuk menyelamatkan