Pate Herring Dengan Keju Leleh. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Pate Herring Dengan Keju Leleh. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pate Herring Dengan Keju Leleh. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Pate Herring Dengan Keju Leleh. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Pate Herring Dengan Keju Leleh. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: RESEP MOZZARELLA CORN DOG YANG MUDAH DAN ENAK 2024, Maret
Anonim

Pasta ikan untuk sandwich adalah olesan lezat di atas roti yang dapat dengan mudah disiapkan bahkan tanpa pengalaman kuliner! Pate herring dengan keju leleh, wortel, dan adas manis akan disimpan dengan baik di lemari es, dan Anda dapat dengan mudah membuat sendiri camilan cepat kapan saja dengan sepotong roti segar di tangan.

Pate herring dengan keju leleh
Pate herring dengan keju leleh

Anda bisa menggunakan ikan asin yang sudah jadi untuk memasak atau ikan haring garam di rumah. Mackerel atau salmon merah muda juga cocok untuk resep pate herring dengan keju leleh.

  • Waktu memasak: 20 menit
  • Kuantitas: 1 toples dengan kapasitas 500 ml

Bahan untuk pate herring dengan krim keju

  • 400 g ikan haring yang diberi sedikit garam;
  • 200 g wortel;
  • 100 g mentega;
  • 150 keju olahan;
  • seikat adas;
  • lada hitam, garam laut.

Cara membuat pate ikan herring dengan keju leleh

Ikan herring yang sedikit asin cocok untuk resep ini. Saya menyarankan Anda untuk mengasinkannya di rumah - tidak repot, tetapi jaminan kualitas sepenuhnya. Berikut adalah betapa mudahnya memberi garam pada ikan haring. Kami mengambil ikan beku, memotong kepala dan ekor, mengeluarkan bagian dalamnya, bilas bersih di bawah keran.

Potong ikan menjadi tiga bagian, masukkan ke dalam toples kaca bersih. Tambahkan 3 sendok teh garam, daun laurel dan biji sawi. Tuang air matang dingin dan satu sendok makan cuka 9%, masukkan ke dalam lemari es. Setelah 3-4 hari, Anda akan mendapatkan ikan asin rumahan berkualitas di atas meja Anda.

Isi ikan haring
Isi ikan haring

Kami melakukan dengan pisau tajam di sepanjang punggung bukit, menghilangkan kulit. Bagilah menjadi dua, lepaskan kerangka dan tulang kecil yang terlihat.

Kami memotong ikan
Kami memotong ikan

Sekarang ikan sudah selesai diiris, Anda bisa memasak pate.

Cincang halus fillet ikan herring
Cincang halus fillet ikan herring

Letakkan potongan fillet di atas talenan, potong menjadi kubus yang sangat kecil dengan pisau tajam.

Saya tidak menganjurkan menggunakan blender, ternyata massa yang kental.

Potong dan rebus wortel
Potong dan rebus wortel

Kikis wortel, potong-potong, kirim ke dalam panci dengan air mendidih. Rebus selama 5-8 menit agar lembut, lalu taruh di atas saringan dan dinginkan.

Gosok wortel
Gosok wortel

Gosokkan wortel yang sudah direbus di parutan halus, masukkan ke dalam mangkuk berisi ikan haring cincang.

Tambahkan keju olahan
Tambahkan keju olahan

Sekarang tambahkan keju olahan. Pilih varietasnya sesuai selera Anda, tetapi ingatlah bahwa ikan apa pun dari keluarga herring memiliki bau yang cukup kuat, sehingga aroma keju kemungkinan besar tidak akan dapat mengganggu dan variasi yang mahal akan hilang begitu saja dengan latar belakang ini.

Potong keju halus atau cukup bagi menjadi potongan-potongan kecil dengan tangan Anda, tambahkan ke mangkuk.

Tambahkan mentega lembut
Tambahkan mentega lembut

Potong mentega lunak (kadar lemak tidak kurang dari 82%) menjadi kubus, tambahkan sisa bahan.

Tambahkan dill hijau
Tambahkan dill hijau

Yang tersisa hanyalah membumbui semua produk kami dengan adas manis cincang halus. Kami memotong ranting, memotong, menambahkan ke mangkuk.

Campur semua bahan hingga halus
Campur semua bahan hingga halus

Uleni dan campur makanan dengan garpu atau sendok makan sampai lembut. Jika Anda menyukai pate yang konsistensinya halus, Anda dapat menggiling semua bahan di dalam food processor. Tapi, menurut saya, keindahan dari makanan rumahan adalah kita melihat apa yang kita makan! Oleh karena itu, jika Anda menemukan potongan kecil ikan, wortel, atau keju di dalam pate Anda, tidak ada salahnya.

Pate herring dengan keju leleh
Pate herring dengan keju leleh

Masukkan pate ikan herring dengan keju leleh ke dalam lemari es, setelah sekitar 30 menit Anda sudah bisa membuat sandwich.

Selamat makan!

Direkomendasikan: