Pancake Dengan Labu Dan Apel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Pancake Dengan Labu Dan Apel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Pancake Dengan Labu Dan Apel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Pancake Dengan Labu Dan Apel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Pancake Dengan Labu Dan Apel. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: RESEP PANCAKE APEL SEDERHANA LEMBUT &SUPER ENAK RASANYA 2024, Maret
Anonim

Pancake dengan labu dan apel adalah hidangan bulan September dan Oktober. Selama bulan-bulan musim gugur inilah, ketika labu dan apel dipanen, saya menyarankan Anda untuk memanggang pancake yang lezat ini. Mereka disiapkan dengan sangat cepat, resepnya sederhana, jadi bahkan juru masak pemula pun akan memasak makan malam yang lezat sesuai resep ini.

Pancake dengan labu dan apel
Pancake dengan labu dan apel

Jika Anda menyiapkan pancake untuk pencuci mulut, buatlah adonan manis - tambahkan madu atau sedikit gula pasir ke dalamnya. Nah, jika Anda ingin memasak pancake yang lezat untuk hidangan daging, maka Anda bisa memasukkan daun bawang cincang halus atau bumbu taman ke dalam adonan. Pada pancake yang sudah jadi, Anda bisa meletakkan sepotong sosis lezat, lingkaran tomat, menuangkan saus di atasnya, dan - selesai!

  • Waktu memasak: 40 menit
  • Porsi: 4

Bahan untuk Pumpkin and Apple Pancakes

  • 250 g labu;
  • 2 apel besar;
  • 2 butir telur ayam;
  • 100 g krim asam;
  • 120 g tepung terigu;
  • 5 g bubuk pengembang;
  • 10 g gula pasir;
  • 30 ml minyak zaitun extra virgin;
  • 4 g kayu manis bubuk;
  • garam, minyak zaitun untuk menggoreng.

Metode pembuatan pancake dengan labu dan apel

Kupas apel, potong menjadi irisan besar. Kukus hingga lunak, kurang lebih 7 menit. Apel dapat dikukus tidak hanya dalam ketel ganda, oven microwave cocok untuk tujuan ini, penting untuk segera mengubahnya menjadi bubur, sambil tidak menambahkan kelembapan berlebih pada adonan.

Kami membersihkan apel, memotongnya menjadi beberapa bagian dan mengaturnya untuk dikukus
Kami membersihkan apel, memotongnya menjadi beberapa bagian dan mengaturnya untuk dikukus

Kupas labu kuning yang sudah matang dengan daging buah jingga cerah, keluarkan bijinya. Potong daging buah menjadi kubus besar dan, seperti apel, kukus sampai lunak (7-8 menit, tergantung varietasnya).

Mengukus labu
Mengukus labu

Ngomong-ngomong, jangan buang biji labu, rasanya enak! Keluarkan kantong benih, jemur di bawah sinar matahari dan Anda bisa menggigit benih yang sehat dan enak di waktu luang.

Ubah apel kukus dan labu menjadi bubur
Ubah apel kukus dan labu menjadi bubur

Sekarang sayuran kukus perlu diubah menjadi kentang tumbuk - kami menggosoknya melalui saringan langka atau menggilingnya dalam blender sampai halus. Konsistensi bubur labu tergantung jenis sayurannya, saya mendapatkannya cukup kering dan rapuh.

Tambahkan krim asam, garam dan gula ke dalam bubur
Tambahkan krim asam, garam dan gula ke dalam bubur

Tambahkan krim asam dan sedikit garam, gula pasir ke dalam pure sayuran. Untuk resep diet, gunakan kefir rendah lemak sebagai pengganti krim asam, kandungan kalori pancake akan berkurang secara signifikan dari ini.

Tambahkan telur dan minyak sayur
Tambahkan telur dan minyak sayur

Pecahkan telur ayam mentah ke dalam mangkuk, tuangkan minyak zaitun extra virgin. Anda dapat menambahkan minyak sayur atau mentega cair berkualitas lainnya, untuk jumlah adonan ini, dua sendok makan sudah cukup.

Tambahkan tepung dan baking powder
Tambahkan tepung dan baking powder

Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, alih-alih Anda bisa menggunakan soda kue biasa, dilapisi dengan cuka (2/3 sendok teh soda dan sendok pencuci mulut cuka 6%).

Tambahkan kayu manis dan uleni adonan panekuk labu dan apel
Tambahkan kayu manis dan uleni adonan panekuk labu dan apel

Tuang kayu manis bubuk ke dalam mangkuk, uleni adonan dengan lembut. Jangan diaduk lama-lama, cukup campurkan bahannya agar tidak ada gumpalan yang tersisa.

Goreng pancake selama 2 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan
Goreng pancake selama 2 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan

Kami memanaskan wajan besi cor yang kuat, lumuri dengan minyak sayur untuk menggoreng. Satu pancake - satu sendok makan adonan dengan bukit kecil. Goreng selama 2 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Pancake dengan labu dan apel
Pancake dengan labu dan apel

Lipat dalam tumpukan, lumuri dengan mentega, tuangkan krim asam dan selai sebelum disajikan. Selamat makan!

Direkomendasikan: