Casserole Dengan Brokoli Dan Fillet Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Casserole Dengan Brokoli Dan Fillet Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Casserole Dengan Brokoli Dan Fillet Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Casserole Dengan Brokoli Dan Fillet Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Casserole Dengan Brokoli Dan Fillet Ayam. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: RESEP BROKOLI AYAM ALA RESTO 2024, Maret
Anonim

Lembut, gurih, sehat dan sangat mudah disiapkan casserole dengan brokoli dan fillet ayam. Berkat teknologi modern, kami sudah lama tidak mengalami kekurangan brokoli beku, sehingga semua bahan untuk resep ini bisa didapatkan di supermarket terdekat. Hanya beberapa menit untuk menyiapkan bahan-bahannya, lalu Anda bisa memasukkan casserole ke dalam oven dan melupakannya selama setengah jam. Tidak repot, dan hasilnya adalah hidangan sehat yang menurut saya akan menarik bagi semua anggota keluarga.

Casserole dengan brokoli dan fillet ayam
Casserole dengan brokoli dan fillet ayam

Saya ingin memamerkan pengetahuan saya dan menceritakan beberapa fakta menarik tentang brokoli. Kerabat dekat kembang kol ini biasa disebut "asparagus Italia" di Inggris, dan satu kepala brokoli mengandung hampir 900% dari nilai harian vitamin C, asalkan Anda bisa makan satu pon kubis saat makan siang. Sayuran yang sangat sehat, saya menyarankan Anda untuk menambahkan brokoli ke dalam makanan Anda lebih sering.

  • Waktu memasak: 1 jam
  • Porsi: 2

Bahan untuk casserole brokoli dan fillet ayam

  • 200 g fillet ayam;
  • 350 g brokoli;
  • 2 butir telur ayam;
  • 20 g semolina;
  • susu, bawang bombay, daun bawang, cabai, mentega dan minyak goreng.
Bahan untuk casserole brokoli dan fillet ayam
Bahan untuk casserole brokoli dan fillet ayam

Cara menyiapkan casserole brokoli dan fillet ayam

Potong fillet ayam menjadi irisan tipis. Goreng bawang bombay cincang halus dalam campuran sayuran dan mentega (dalam proporsi yang sama), tambahkan potongan ayam, goreng selama beberapa menit, lalu angkat dan pindahkan fillet ayam ke dalam bentuk tahan api yang rata. Olesi terlebih dahulu formulir dengan mentega dingin dan taburi semolina.

Masukkan fillet ayam goreng ke dalam loyang
Masukkan fillet ayam goreng ke dalam loyang

Potong brokoli menjadi perbungaan kecil. Kukus atau rebus dalam air mendidih selama 3-4 menit. Anda bisa memasak hidangan ini, baik dari brokoli beku maupun dari segar, tidak ada perbedaan mendasar. Plus, penelitian menunjukkan bahwa brokoli beku mempertahankan banyak nutrisi dengan baik.

Tambahkan brokoli kukus ke fillet ayam.

Tambahkan brokoli ke fillet ayam
Tambahkan brokoli ke fillet ayam

Kami membumbui hidangan dengan cabai hijau, tetapi ini bersifat individual, jika Anda tidak suka makanan pedas, Anda dapat melewati langkah ini.

Isi fillet dan brokoli dengan telur
Isi fillet dan brokoli dengan telur

Campur dua telur ayam besar dengan garam dan dua sendok makan susu, aduk dengan garpu, tuangi fillet ayam dan brokoli dengan adonan telur. Anda tidak perlu mengocok telurnya, cukup aduk sedikit dengan garpu. Anda bisa menambahkan satu sendok makan semolina ke dalam campuran telur dan susu, casserole akan menjadi lebih padat dan tentunya lebih memuaskan.

Taburkan daun bawang di atas casserole. Kami memanggang
Taburkan daun bawang di atas casserole. Kami memanggang

Taburi casserole dengan daun bawang goreng dengan mentega. Panaskan oven hingga 170 derajat Celcius.

Masak casserole dalam oven sekitar 25-30 menit pada suhu 170 ° C
Masak casserole dalam oven sekitar 25-30 menit pada suhu 170 ° C

Casserole yang lembut ini harus dimasak dalam kondisi “ringan” agar warna hijau dari kubis tetap terjaga dan telur dadar tidak gosong. Karena itu, tuangkan air panas ke dalam loyang, lalu masukkan loyang brokoli ke dalamnya. Masak dalam oven sekitar 25-30 menit, angkat casserole saat telur sudah siap.

Casserole yang sudah dimasak bisa disajikan dengan hollandaise atau saus krim
Casserole yang sudah dimasak bisa disajikan dengan hollandaise atau saus krim

Untuk brokoli casserole yang sudah jadi dengan fillet ayam, Anda bisa membuat saus hollandaise atau krim, membumbui dengan daun bawang, cabai dan sajikan panas, tapi omong-omong, dinginnya juga sangat enak.

Direkomendasikan: