Daftar Isi:
- Bahan untuk acar wortel dengan bawang bombay dan oregano
- Metode menyiapkan acar wortel dengan bawang dan oregano
Video: Acar Wortel Dengan Bawang Bombay Dan Oregano. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
2024 Pengarang: Ava Durham | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-17 00:26
Ada banyak cara untuk menyimpan dan menyiapkan salad wortel, tetapi menurut saya, metode yang saya pinjam dari resep Australia ini, memiliki peluang menang besar jika seseorang memutuskan untuk mengikuti kompetisi memanen wortel. Salad bisa langsung dimakan, wortel direndam dalam bumbu setelah beberapa jam, bisa disimpan selama beberapa minggu di lemari es, atau dimasukkan ke dalam toples steril dan disterilkan untuk penyimpanan jangka panjang di luar lemari es.
Ini adalah lauk paling enak untuk daging yang bisa Anda pikirkan, tetapi sebagai hidangan terpisah, acar wortel sangat enak.
Waktu memasak: 30 menit
Bahan untuk acar wortel dengan bawang bombay dan oregano
- 1 kg wortel;
- 300 g bawang bombay;
- 2 kepala bawang putih;
- akar jahe;
- 2 lemon;
- 150 ml minyak zaitun;
- cabai dalam serpihan, cabai bubuk, oregano, gula pasir, garam.
Metode menyiapkan acar wortel dengan bawang dan oregano
Kupas wortel manis, potong lingkaran tebal, masukkan ke dalam wajan dengan bagian bawah tebal.
Saya sangat menyukai wortel karena sayuran yang indah dan sehat ini dapat digunakan untuk membuat makanan ringan yang luar biasa sepanjang tahun, tetapi jika Anda ingin menyiapkan salad untuk musim dingin, saya menyarankan Anda untuk melakukannya selama musim panen wortel.
Potong lobus akar bawang, potong bawang menjadi irisan tebal, tambahkan ke wortel.
Tuang sayuran yang sudah disiapkan dengan air panas asin. Perlu garam sesuai selera, biasanya saya tambahkan 12 g garam kasar untuk 1 liter air. Setelah air mendidih kita masak sayur selama 5 menit, jika wortel tidak direbus maka bumbunya tidak akan terserap dengan baik.
Saat sayuran mendidih, peras air dari lemon, campur dengan gula pasir. Sesuaikan juga jumlah gula pasir sesuai dengan keinginan anda, saya tambahkan sekitar 35 gr per 1 kilogram wortel.
Kupas akar jahe segar dan gosokkan pada parutan terbaik, tambahkan ke air jeruk nipis. Agar bumbunya tidak menjadi sangat tajam, tulang punggung cukup panjang 5-7 sentimeter.
Dinginkan sayuran rebus dalam air garam, tiriskan airnya. Bumbui sayuran dengan bumbu perendam, tambahkan bawang putih potong-potong, aduk rata.
Tambahkan oregano, cabai merah tumbuk dan serpihan cabai merah ke dalam salad. Jika Anda tidak ingin membuat salad pedas, Anda bisa memasukkan serpihan paprika manis ke dalamnya, yang akan memberi rasa pedas pada salad, tetapi tidak pedasnya.
Bumbui salad dengan minyak zaitun. Lebih baik menggunakan minyak zaitun yang tidak berbau untuk pembalut agar baunya tidak bertentangan dengan bumbu yang harum, tetapi sekali lagi, ini masalah rasa.
Campur bahan dengan mentega, cicipi, tambahkan garam atau gula, jika perlu. Bumbunya harus enak dan nikmat, jadi sesuaikan rasanya selama tahap memasak ini.
Kami meletakkan salad di lemari es, itu akan siap dalam 5-7 hari.
Jika Anda ingin memasak acar wortel sesuai resep ini untuk musim dingin, maka masukkan salad ke dalam toples steril dan masukkan ke dalam air panas (85 derajat). Sterilkan kaleng 700 ml selama 10 menit. Salad akan disimpan dengan baik di tempat yang sejuk selama beberapa bulan.
Direkomendasikan:
Salad Bit Yang Lezat Dengan Bawang Putih Dan Bawang Bombay Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad bit dengan bawang putih dan bawang bombay untuk musim dingin adalah salad sayuran lezat yang bisa disajikan sebagai hiasan dengan ikan atau daging. Salad bit dengan bawang putih dan bawang merah juga digunakan sebagai saus untuk sup, jadi blanko ini adalah dua dalam satu
Saus Tomat Kental Dengan Bawang Bombay Dan Paprika. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Saus tomat dengan bawang bombay dan paprika - kental, aromatik, dengan potongan sayuran. Kuahnya cepat matang dan ternyata kental, karena resep ini menggunakan pektin. Saus ini adalah saus spageti yang sudah jadi, atau Anda bisa langsung mengoleskannya di atas roti - sangat enak
Acar Mentimun Dengan Kismis Merah Dan Bawang Bombay. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Acar mentimun asam manis dengan kismis merah dan bawang - mentimun yang sangat lezat dan pedas, renyah dan menggugah selera. Saya sangat suka mendiversifikasi acar dengan berbagai aditif
Ikan Direndam Dengan Wortel Dan Bawang Bombay Dengan Kentang Tumbuk. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Saya menyarankan Anda untuk memasak ikan untuk makan siang yang direndam dengan wortel dan bawang bombay dengan kentang tumbuk. Bumbu tanpa cuka, asam akan ditambahkan ke tomat yang diawetkan dalam jusnya sendiri, tentu saja, paling enak dengan olahan buatan sendiri
Acar Salad Mentimun Dengan Bawang Bombay Dan Bawang Putih Untuk Musim Dingin. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Salad mentimun dengan bawang bombay dan bawang putih adalah tambahan yang bagus untuk lauk yang kompleks atau camilan nabati independen yang bisa Anda siapkan untuk musim dingin dalam jumlah besar