Kaviar Sayuran Dari Tomat Hijau Untuk Musim Dingin - Dengan Cepat Dan Tanpa Repot. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Daftar Isi:

Kaviar Sayuran Dari Tomat Hijau Untuk Musim Dingin - Dengan Cepat Dan Tanpa Repot. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Kaviar Sayuran Dari Tomat Hijau Untuk Musim Dingin - Dengan Cepat Dan Tanpa Repot. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kaviar Sayuran Dari Tomat Hijau Untuk Musim Dingin - Dengan Cepat Dan Tanpa Repot. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Kaviar Sayuran Dari Tomat Hijau Untuk Musim Dingin - Dengan Cepat Dan Tanpa Repot. Resep Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Tomat Hijau dengan Resep Ikan Kecil Bangla | Kacha tomat sotomas chorcori 2024, Maret
Anonim

Kaviar tomat hijau untuk musim dingin disiapkan dengan bawang bombay, wortel, dan paprika. Saya memanggang sayuran untuk persiapan ini di oven, ternyata dengan cepat dan tanpa repot: potong, panggang, giling, masukkan ke dalam toples dan sterilkan. Rasa sayuran yang dipanggang kaya dan kaya; kaviar sangat mirip dengan terong atau labu. Pastikan untuk mencoba memasak, bagi saya resep ini adalah penemuan - sangat enak! Secara umum, jika Anda khawatir tanaman hijau tidak dapat dipertahankan karena alasan apa pun, buat kaviar, Anda tidak akan menyesal!

Kaviar sayuran dari tomat hijau untuk musim dingin - dengan cepat dan tanpa repot
Kaviar sayuran dari tomat hijau untuk musim dingin - dengan cepat dan tanpa repot
  • Waktu memasak: 1 jam 15 menit
  • Jumlah: beberapa kaleng 0,5 l

Bahan untuk kaviar tomat hijau

  • 1,5 kg tomat hijau;
  • 1 kg wortel;
  • 0,5 kg bawang;
  • 250 g paprika;
  • 3,5 sendok makan gula;
  • 1,5 sendok makan garam;
  • 1 cangkir minyak sayur;
  • 2 sendok makan cuka sari apel
  • 3 sendok teh paprika manis bubuk
  • 1 kepala bawang putih.

Metode memasak kaviar sayuran dari tomat hijau untuk musim dingin

Untuk menyiapkan kaviar dari tomat hijau, ambil loyang besar, sayuran harus diletakkan di dalamnya dengan cukup bebas, dalam satu lapisan, jika tidak, mereka akan direbus, dan tidak dipanggang. Cuci bersih tomat hijau, potong batangnya, potong tomat menjadi empat bagian, taruh di atas loyang.

Potong tomat menjadi empat bagian, taruh di atas loyang
Potong tomat menjadi empat bagian, taruh di atas loyang

Kami membersihkan kepala bawang dari kulitnya, potong-potong besar. Tambahkan bawang cincang ke tomat.

Potong polong paprika, buang batang dengan bijinya, bilas bagian paprika dengan air dingin, potong daging menjadi irisan lebar. Tempatkan paprika cincang di atas loyang.

Kikis wortel, cuci bersih, potong dadu tipis, tambahkan ke bahan lainnya. Wortel membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak dibandingkan sayuran lain, jadi Anda harus memotongnya lebih tipis.

Tambahkan bawang cincang
Tambahkan bawang cincang
Masukkan merica cincang
Masukkan merica cincang
Potong wortel dan tambahkan sisa bahan
Potong wortel dan tambahkan sisa bahan

Masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas dari kulitnya, tuangkan minyak sayur. Gunakan minyak enak dan berkualitas tinggi untuk persiapan; untuk resep kaviar dari tomat hijau ini, Anda bisa mencampur zaitun yang diperas dingin dengan bunga matahari.

Masukkan siung bawang putih yang telah dikupas dari kulitnya, tuangkan minyak sayur
Masukkan siung bawang putih yang telah dikupas dari kulitnya, tuangkan minyak sayur

Taburi sayuran dengan paprika manis bubuk, aduk dan kirim loyang ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat Celcius.

Masak selama 35-45 menit, aduk beberapa kali. Jika sayurannya sedikit digoreng, maka ini luar biasa, mereka akan lebih enak.

Tuang cuka sari apel ke dalam loyang, tambahkan garam dan gula pasir. Masukkan loyang ke dalam oven yang dipanaskan selama 5 menit lagi.

Taburi sayuran dengan paprika manis bubuk, campur dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan
Taburi sayuran dengan paprika manis bubuk, campur dan masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan
Masak selama 35-45 menit, aduk beberapa kali
Masak selama 35-45 menit, aduk beberapa kali
Tuang cuka sari apel, tambahkan garam dan gula pasir. Tempatkan loyang di dalam oven yang dipanaskan selama 5 menit lagi
Tuang cuka sari apel, tambahkan garam dan gula pasir. Tempatkan loyang di dalam oven yang dipanaskan selama 5 menit lagi

Kami memindahkan sayuran ke dalam wadah yang dalam, menggiling dengan blender sampai halus. Kemudian masukkan kaviar ke dalam panci dengan dasar yang tebal, aduk sesekali, panaskan hingga mendidih, rebus selama 5 menit.

Haluskan sayuran hingga konsistensi homogen, masukkan kaviar ke dalam panci, panaskan hingga mendidih dan didihkan selama 5 menit
Haluskan sayuran hingga konsistensi homogen, masukkan kaviar ke dalam panci, panaskan hingga mendidih dan didihkan selama 5 menit

Bank untuk persiapan untuk musim dingin dicuci bersih dengan air panas dengan soda atau deterjen, dibilas dengan air mendidih, kemudian disterilkan dengan uap atau dikeringkan dalam oven yang dipanaskan hingga 100 derajat Celcius. Rebus tutupnya.

Kami menyiapkan bank
Kami menyiapkan bank

Kami memindahkan kaviar panas ke dalam toples hangat, mengisi toples, tidak mencapai bagian atas sekitar 1 sentimeter. Kami menutupnya dengan tutup rebus. Kami meletakkan handuk atau serbet di wadah untuk sterilisasi, meletakkan kaleng kaviar, menuangkan air panas. Setelah air mendidih, kami mensterilkan toples dengan kapasitas 0,5 liter selama 15 menit. Kami menutup blanko yang disterilkan dengan erat, tutupi dengan selimut hangat. Biarkan hingga benar-benar dingin, lalu taruh di tempat yang gelap dan sejuk.

Kami memindahkan kaviar panas ke stoples hangat, menutup dan mensterilkan
Kami memindahkan kaviar panas ke stoples hangat, menutup dan mensterilkan

Kaviar tomat hijau untuk musim dingin disimpan dengan sempurna di apartemen kota pada suhu tidak lebih dari +20 derajat.

Kaviar sayuran dari tomat hijau untuk musim dingin sudah siap
Kaviar sayuran dari tomat hijau untuk musim dingin sudah siap

Selamat makan.

Direkomendasikan: